Քաղցր պանիր տորթ նրբաբլիթների թերթերում



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բլիթներ. ձվերը լավ հարել փոշու հետ, ավելացնել կաթը, լավ խառնել, ալյուրը ցանկալի հետևողականության համար, ձեթը: Արդյունքում ստացվում է խմոր 9 բլիթների համար:

Պանիր՝ ամանի մեջ դնում ենք պանիրը վերը ներկայացված բաղադրիչներով, շատ լավ խառնում ենք:

Վեհաժողով: վերցրեք տորթի / տորթի սկուտեղը, այն լավ քսեք կարագով, բլիթի թերթիկներ դրեք դրա հատակին և եզրերին ՝ համոզվելով, որ սավանները կախված են եզրից (սկուտեղի եզրից): Նրբաբլիթների առաջին շարքի վրա դրեք պանրի շերտ, մի քիչ բալի կոմպոտ, դրեք նրբաբլիթների հերթական շարանը, պանրի և ելակի ջեմի մեկ այլ շերտ, բլիթների թերթերի հերթական շարանը, պանրի մեկ այլ շերտ: Փակեք պանրի վերջին շերտը սկուտեղի եզրին գտնվող թերթերով: Ես ունեի մեկ այլ թերթ և դրեցի այն: Փակեք սկուտեղը թերթերով եզրին, տեղ -տեղ դնել կարագի հատիկներ, դնել ջեռոցում 40 րոպե:

Փոշի վանիլային շաքարով:

Բարի ախորժակ!


Ինչպե՞ս ենք պատրաստում տորթի բաղադրատոմսը այրված շաքարավազով և կարամելային կրեմով:

Սկսնակների համար մենք կպատրաստենք թերթերը

Շաքարավազի կեսը կարամելացվում է (զգուշորեն, չայրվելու համար) և լուծվում կաթով:

Լրիվ լուծարվելուց հետո ավելացնել խմորի սոդան:

Ձվերը խառնվում են մնացած շաքարի, մի պտղունց աղի հետ, այնուհետև խառնվում են յուղի հետ:

Այս բաղադրության վրա լցնել կաթի մեջ լուծարված կարամելը:

Վերջում ես սկսեցի ալյուր ավելացնել, սկզբում շարունակեցի հարել հարիչով, հետո սկսեցի հունցել, մինչև խմորը ձեռքերիս չկպչի:

Ես խմորը բաժանեցի 6 հավասար մասերի, որոնցից ես վեց թերթ տարածեցի և տարածեցի դրանք և թխեցի սկուտեղի հետևի մասում ՝ ալյուր ցանած 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մոտ 10-12 րոպե:

Թխելուց հետո մենք զգուշորեն անջատում ենք այն, քանի որ այն փխրուն է: Սավանները պետք է թողնել, որ սառչեն, իսկ հետո լցնել կրեմով:

Տորթի համար պատրաստում ենք կարամելային կրեմ

Ես շաքարավազը 4 ճաշի գդալ ջրով դրեցի կրակի վրա թավայի մեջ և սպասեցի, որ այն դառնա կարամել:

Մի ամանի մեջ ես դրեցի 3 ձուն և 4 ճաշի գդալ ալյուրը և դրանք լավ խառնեցի, հետո ավելացրեցի կաթը և թափեցի կարամելի վրա, որը դեռ փոքր կրակի վրա էր:

Ես եփեցի սերուցքը, մինչև կարամելը հալվի և այն դառնա հաստ պուդինգի նման:

Կրեմը թափանցիկ փայլաթիթեղով ծածկված ամանի մեջ դրեցի սառնարանում:

Այդ ընթացքում ես շփեցի կարագի փրփուրը: Կրեմը հովանալուց հետո ես այն գդալ առ գդալ խառնել եմ այդ կազմի մեջ, այնուհետև այն բաժանել եմ 5 հավասար ամանների, որից հետո յուղել եմ յուրաքանչյուր թերթիկ:

Վերևը դրեք առանց սերուցքի վերջին թերթիկը, ծածկեք թափանցիկ ֆիլմով և տորթը պահեք սառնարանում մինչև հաջորդ օրը:

Տորթի գլազուր

Մենք բաղադրիչները դնում ենք բեյ-մարիի վրա, որպեսզի դրանք հալվեն:

Theնարակը պետք է տաք լինի, եթե այն չափազանց հաստ է մենք մի քիչ յուղ ենք ավելացնում, բայց մի քիչ, մինչև որ այն կարգավորենք:

Մենք տաք սառույցը լցնում ենք մեր տորթի վրա, որը սառնարանում մնացել է մեկ օր:

Մենք տորթը կտրում ենք ադամանդներով, քառակուսիներով կամ ինչպես ցանկանում ենք:

Նախքան տորթը կտրելը, ամեն անգամ դանակը փոխանցեք տաք ջրով, այնուհետև սրբեք այն խոհանոցի թղթի հետ: Այս կերպ կարծրացած սառույցը չի ճաքի, այլ հիանալի կհալչի ու կկտրի:

Ահա այսքանը այրված շաքարավազով տորթը պատրաստ է: Մի բաղադրատոմս, որը պահանջում է մի փոքր ավելի շատ ջանք և ուշադրություն, բայց վերջնական արդյունքն ապացուցում է, որ դրանք արժե պատրաստել:

Ես հրավիրում եմ ձեզ փորձել այս բաղադրատոմսը և անհամբերությամբ սպասում եմ, թե երբ եք վերադառնալու և պատմելու, թե ինչպես է հայտնվել բաղադրատոմսը: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս փորձել շաքարավազի այրված դասական բաղադրատոմսը, ևս մեկ գեղեցիկ և համեղ նրբություն: & # 128539

Մաղթում եմ ձեզ ավելի շատ խոհարարություն և լավ ախորժակ:

Բաղադրատոմսը և նկարները պատկանում են նրան Etteանեթ Մակդոնալդս, բլոգի մասնակից Լավ ախորժակ, բաղադրատոմսեր inaինա Բրադեայի հետ.


Բաղադրությունը Տորթ կակաչի սերմերով, պանրով և կիտրոնով

  • 4 ձվի սպիտակուց
  • 5 ճաշի գդալ շաքար
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • 100 գրամ ալյուր
  • 50 գրամ հալված կարագ
  • 4 ճաշի գդալ աղացած կակաչի սերմեր
  • 1 պտղունց աղ

Պանրի սերուցք.

  • 4 դեղնուց
  • 200 մլ: կաթից
  • 30 գր սննդի օսլա եգիպտացորենից
  • 1 կիտրոնի քերած կեղև
  • 1 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք կամ 2 պարկ վանիլային շաքար
  • 400 գրամ կաթնաշոռ
  • 1 տուփ հատիկավոր ժելատին (10 գրամ)
  • 6 ճաշի գդալ շաքար
  • 200 մլ: հարած սերուցքից

Կիտրոնի կրեմ, ինչպես կիտրոնի կաթնաշոռը.

  • 2 ամբողջական ձու
  • 3 կիտրոն (զգույշ եղեք, եթե գիտեք, որ թթու համը ձեզ դուր չի գալիս, կիտրոնները կրճատեք մինչև 2 կամ նույնիսկ 1)
  • 40 գր սննդի օսլայից
  • 6 ճաշի գդալ շաքար
  • 50 գրամ կարագ

Laնարակ և ձևավորում.

Ինչպես պատրաստել տորթ կակաչի սերմերով, պանրով և կիտրոնով

Տերեւ

1. Վերևի համար ձվի սպիտակուցները հարել աղով, ավելացնել 5 ճաշի գդալ շաքարավազ և վանիլային շաքար և շարունակել հարել մինչև որ ստացվի բուրգ (նկար 1):

2. Կակաչի սերմերը, ալյուրը եւ հալված կարագը ավելացնել ձվի սպիտակուցներին (նկար 2): Խառնել կազմը ներքևից վերև շարժումներով, a.i. ձվի սպիտակուցի օդը չպետք է հեռացվի, իսկ կազմը պետք է մնա գազավորված: Շրջանաձև մի խառնեք, այն սալիկապատ է ՝ առանց աճեցման միջոցի (փխրեցուցիչ կամ այլ հավելումներ): Աշխատանքի ձևը էական նշանակություն ունի վերջնական հյուսվածքի համար, որը պետք է լինի նուրբ և փափուկ:

3. Հարթեցրեք կազմը սկուտեղի մեջ (26X20 սմ.) Cածկված թխում թուղթով: Ես օգտագործեցի սիլիկոնե ձև, այնպես որ թղթի կարիք չկար:

4. Թխել տաք ջեռոցում 180 ° ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մինչև մակերևույթի վրա ոսկեգույն դառնա և անցնի ատամի մածուկի փորձարկումը (նկար 4):

Պանրի կրեմ

5. Geելատինը ջրածվում է մի գավաթում 3 ճաշի գդալ սառը ջրով և մի կողմ դնում:

6. Կակաչի սերմերով և կիտրոնով այս տորթի սերուցքի համար դեղնուցները կաթսայի մեջ քսել 6 ճաշի գդալ շաքարով և օսլայով և լուծարվել 200 մլ -ով: կաթից: Տապակը դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ, անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա: Մի կողմ դնել, ավելացնել վանիլի քաղվածքը / վանիլային շաքարավազը և կիտրոնի կեղևը:

7. Տաք սերուցքին ավելացրեք լավ քամված քաղցր պանիրը:


8. Կաթնաշոռը ձեռքի բլենդերի հետ հնարավորինս տաքացրեք սերուցքի մեջ ՝ նուրբ հյուսվածքի համար (կամ լավ խառնել, ապա կրեմը մաղով անցկացնել):

9. Տաք սերուցքում ավելացրեք հիդրատացված ժելատին և զգուշորեն խառնեք մինչև լուծարվի: Կրեմը մի կողմ դրեք, մինչև սառչի և այդ ընթացքում հարած սերուցքի համար հարած սերուցքը հարեք: Ուշադրություն, այն պետք է լինի շատ ցուրտ, ամբողջ գիշեր սառչի սառնարանում և ծեծի ենթարկվի միայն մինչև այն պնդանա, ոչ ավելին, կարագի և կարագի մեջ տարանջատման վտանգ կա:

10. Հարած սերուցքը ներառեք լավ սառեցված սերուցքի մեջ, երկու տրանշով, նախ հարած սերուցքի ¹⁄3-ը, եռանդով խառնել կրեմի հետ, այնուհետև ավելացնել մնացած հարած սերուցքը և ներառել ծալովի միջոցով:

Տորթի հավաքում

11. Տորթը կակաչի սերմերով, պանրով և կիտրոնով հավաքելու համար վերևը կտրեք 2 լայնությամբ: Վերևի կեսը դրվում է սկուտեղի վրա (կամ այն ​​սկուտեղի մեջ, որում այն ​​թխվել էր, պատված էր կպչուն թաղանթով) և ծածկվում կրեմի կեսով: Մրսում է:

Կիտրոնի կաթնաշոռային կրեմ

12. Մինչդեռ պատրաստեք կիտրոնի կաթնաշոռ `առավելագույն թարմության տարր, որը պարունակում է այս կակաչի տորթը և սերուցքային պանիրը: Կաթսայի մեջ 2 ամբողջական ձու հարեք 3 կիտրոնի շաքարով, օսլայով, հյութով և կեղևով: Կրկնում եմ, եթե ձեզ դուր չի գալիս, որ այն շատ թթու է, պարզապես դրեք երկու կիտրոն: Եփել մինչև թանձրանա, մի կողմ դնել և կարագ ավելացնել:

13. Խառնել այս ինտենսիվ կիտրոնի կրեմի մեջ, մինչև այն այլևս տաք չլինի (պարզապես տաք): Կիտրոնի հետ սերուցքը հավասարեցրեք կակաչի տորթի վերևի վրա, որի վրա սերուցքն արդեն լավ սառեցված է:

14. Coածկեք մնացած կրեմով, ապա տեղադրեք երկրորդ գագաթը ՝ թեթև սեղմելով ամբողջ մակերեսին:

15. Կակաչի սերմերով, պանիրով ​​և կիտրոնով տորթը թողնում են մեկ ժամ սառչի, այնուհետև տեղափոխում ենք մատուցվող ափսեի մեջ: Դա կարող է կատարվել երկու եղանակով.

  1. կամ ամբողջ տորթը փայլեցնել հալված շոկոլադով և բաժանել այն սառույցը կարծրացնելուց հետո
  2. կամ, ինչպես ես արեցի, քանի որ ինձ դուր է գալիս շոկոլադի թեթև, բայց նրբագեղ տեսքը, որը կաթում է տորթերի եզրերին, նախ տորթը կտրատեք կակաչի սերմերով և պանիրով ​​(ես այն կտրեցի 12 խորանարդի, գուցե և շերտերի) և միայն այնուհետև ծածկեք շոկոլադե գլազուր, թույլ տալով, որ շոկոլադը կաթվածով կաթի տորթի եզրերին:

Lemonարդարել (համտեսել) շողոքորթ կիտրոնի կեղևով և մատուցել սառնարանից սառը վիճակում:

Թող դա օգտակար լինի ձեզ համար: Դուք կարող եք գտնել կրեմով տորթերի ավելի շատ բաղադրատոմսեր ՝ կտտացնելով ստորև նկարին:

Ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը:


Ինչպե՞ս պատրաստել տորթի բաղադրատոմսը քաղցր պանրով, չամիչով և քնքուշ խմորով կարագով կամ ճարպով:

Հարած խմոր կարագով կամ ճարպով (պորոնիո)

Խմորի համար ես առանձնացրեցի 2 ձու (4 -ից) և երկու սպիտակուցը պահեցի միջուկի համար: Մնացած բաղադրիչները արագ հունցեցինք, քանի որ չենք ուզում, որ սնձան ցանցը ձեւավորվի: Փափուկ խմորների համար գաղտնիքը արագ հունցումն է և սառը հանգիստը:

Ես այն փաթաթեցի պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեցի սառնարանում մեկ ժամ սառնարանում:


Տորթ

Այս կատեգորիայում ես սպասում եմ ձեզ ՝ ձեր սիրելիների համար իմ պատրաստած ամենահամեղ տնական տորթերով:

Պարզ և արագ տորթերի բաղադրատոմսեր ՝ բոլորի համար բաղադրիչներով կամ տոնական ուտեստների տորթերով, այստեղ կգտնեք գաղափարներ, որոնցով կկարողանաք տպավորել ձեր հյուրերին:

Տաք օրերի համար կամ երբ դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում, խորհուրդ եմ տալիս տորթեր առանց թխելու:

Ուրախ կլինեմ, որ դրանք փորձեք և պատմեք, թե ինչպես են դրանք ստացվել:


Բլիթներ քաղցր պանիրով

1. Ձվերը հարում ենք կաթի կեսով և քիչ -քիչ ավելացված ալյուրով, որպեսզի մի կտոր չստեղծվի: Երբ միատարր խմոր է ստացվում, այն բարակացրեք մնացած կաթով, ռոմով և հանքային ջրով: Ստացված խմորը մի կողմ է դրվում 10-15 րոպե հանգստանալու համար:

2. Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Անցեք քաղցր պանիրը և շփեք շաքարի փոշիով և վանիլային շաքարով, մինչև ամբողջ շաքարը լուծարվի: Ավելացնել մեղր, սերուցք և կիտրոնի կեղև և խառնել մինչև հարթ:

3. Մի փոքր յուղով տաք տապակի մեջ թխել նրբաբլիթները մեկ առ մեկ: Այնուհետեւ լցրեք քաղցր պանիրով ​​եւ մատուցեք թարմ մրգերով:

2.5 / 5 - 2 Կարծիք (ներ)

Տորթ կաթնաշոռով

Երբ ես կաթնաշոռով տորթը պատրաստում եմ, հազիվ եմ զերծ մնում ուտելուց մինչև վերջ: Եթե ​​այն նաև շոգ է, լրացուցիչ կիլոգրամը երաշխավորված է ՝ Պ.

ps: Ինձ դուր է գալիս կովի պանիրով ​​ամեն ինչ: Ես սիրում եմ տաք ուտել, ես հազվադեպ եմ ուտում պանիրով ​​կարկանդակ, սառը:

Երեկ տեսել էի bucataras.ro- ով: այս տորթը կաթնաշոռով, որը տեղադրեց Մալան, և քանի որ տանը քաղցր բան չունեի, արագ պատրաստեցի: Իրականում խմորը կարելի է ժամերով թողնել սառնարանում, բայց նույնիսկ մեկ ժամ թողնելով ՝ այն փափուկ և բուուուն է դուրս եկել:

Բաղադրությունը տորթ կաթնաշոռով

  • Այն տևեց
  • 250 գր ալյուր
  • 125 գր մարգարին / կարագ, 100 գր. ճարպ
  • 2 ձու
  • մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • մի քիչ աղ
  • 3 ճաշի գդալ շաքար
  • քերած կիտրոնի կեղև
  • մի փոքր սառը կաթ & # 8211 միայն անհրաժեշտության դեպքում
  • Լրացնելով
  • 500 գր կովի պանիր
  • 4-5 ճաշի գդալ շաքար
  • 2 ձու
  • չամիչ & # 8211 ըստ ցանկության (ես չեմ դրել, քանի որ չեմ սիրում իմ թզուկը)
  • o lingurita esenta rom
  • քերած կիտրոնի կեղև
  • մի տուփ վանիլային շաքար
  • երկու ճաշի գդալ ձավար

Ինչպես պատրաստել տորթը կաթնաշոռով:

Մի ամանի մեջ մաղած ալյուրը թխում փոշու և մարգարինի հետ միասին դրեք, որը որոշ ժամանակ առաջ թողել են սենյակային ջերմաստիճանում, և շփեք դրանք մինչև հարթ և ստացվի հաստ մածուկ: Ավելացնել ձու, աղ, կիտրոնի քերած կեղև և ձեռքով հունցել խմորը:

Անհրաժեշտ չէր ավելի շատ կաթ ավելացնել, ես ստացա խմոր ՝ թիթեղները քսելու համար կատարյալ հետևողականությամբ, բայց անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ կաթ կամ նույնիսկ մեկ ճաշի գդալ ալյուր (կախված ալյուրի ներծծող ուժից) ՝ բավական խմոր ունենալու համար: կոշտ, որպեսզի կպչուն չլինի, բայց ոչ փափուկ, որպեսզի չկարողանամ ձգել այն պտույտի միջոցով:

Խմորի գնդակը ծածկել սննդի թաղանթով և թողնել, որ սառչի մեկ -երկու ժամ կամ նույնիսկ մեկ գիշեր:

Կաթնաշոռը խառնել ձվի դեղնուցների, շաքարավազի, վանիլային շաքարի, կիտրոնի կեղևի, ռոմի էության, սեմինայի և աղի հետ և խառնել: Ձվի սպիտակուցները հարել և վերջում ավելացնել ՝ թեթևակի խառնելով

Եթե ​​չամիչ եք դնում, մի քանի րոպե թողեք թաթախված մի փոքր ռոմի էության մեջ և ավելացրեք կազմին:

Հեռացրեք խմորի գնդակը ցրտից և կիսեք այն կիսով չափ:

Տարածեք մի կտոր թերթիկի մեջ, պտտվողով, բավականաչափ 20/20 սմ չափսի սկուտեղի համար:

Տապակը յուղել կարագով / մարգարինով և դնել թերթիկը:

Լցնել միջուկը և հավասարաչափ բաշխել մնացած մնացած խմորը վերևում, քերած խոշոր ցանցի քերիչով:

Դուք կարող եք կոտրել կտորները, ես դա արեցի:

Ներդրեք սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցում և կաթնաշոռով տորթը թխեք միջին ջերմության վրա, մինչև մակերևույթին գեղեցիկ շագանակագույն դառնա:


Կարկանդակ քաղցր պանրով և չամիչով

Քաղցր պանիրով ​​և չամիչով կարկանդակը մեր երկրում ամենաշատ սպառվող կարկանդակներից է: Դա աղանդեր է, որի համը կարող է տարբերվել ՝ կախված երկրի տարածաշրջանից, բայց նաև օգտագործվող բաղադրիչներից, բայց դա նախապատրաստություն է, որը պատրաստվում է նվազագույն ջանքերով, և արդյունքն իսկապես համեղ է: Ստորև մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է հեշտությամբ պատրաստել քաղցր պանիրով ​​և չամիչով լավագույն կարկանդակը:

Ինչպես պատրաստել կարկանդակ քաղցր պանրով և չամիչով.

1. Մենք սկսում ենք մեր կարկանդակը կարկանդակի խմորի պատրաստումից: Խմորի համար ալյուրը խառնել շաքարավազի, սերուցքի և կարագի հետ, այնուհետև հունցել ճիշտ չափի խմոր, որից կարկանդակի երկու թերթ է փռված: Թիթեղը դրվում է կարագով քսած և ալյուրով պատված տապակի մեջ:

2. Շարունակեք պատրաստել քաղցր պանիրով ​​և չամիչով կարկանդակը և ձվի դեղնուցները խառնել պանրի, սերուցքի, վանիլային շաքարի և ցիտրուսային կեղևի հետ ՝ ըստ ճաշակի: Ձվի սպիտակուցները առանձին հարել մինչև փրփուր ստանալը, այնուհետև դրանք ավելացնել չամիչի հետ միասին ՝ ձվի դեղնուցներով և պանրով:

3. Թղթի վրա ստացված ամբողջ կարկանդակի կազմը դրեք սկուտեղի մեջ, ծածկեք երկրորդ թերթիկով, յուղեք սերուցքով և սկուտեղը դրեք ջեռոցում 30 րոպե:

Սա քաղցր պանրի և չամիչի ամենապարզ բաղադրատոմսն է: Վառարանից հանելուն պես, կարկանդակը կարող եք զարդարել թակած նուշով, շաքարի փոշով կամ մի քանի փոքր կտոր թարմ մրգերով:


Ձուլված տորթ քաղցր պանիրով

Ամբողջ ընտանիքի համար աղանդերի նոր համեղ բաղադրատոմսը հասավ լավ ընկերոջ և մեր համայնքի անդամ տիկին Օփրեա Լուչիկայի կողմից, celina74. Քաղցր պանիրով ​​տորթ լցված:


Շոռակարկանդակ բաղադրատոմսով տորթ

Շոռակարկանդակն այն բաղադրատոմսերի մի մասն է, որոնք ներառում են ամենահեշտ տորթերը: Այն, որ և՛ վերևը, և՛ միջուկը միաժամանակ թխվում են, ստիպում է տորթ պատրաստել ցանկացածի կողմից, նույնիսկ խոհանոցում ամենաանփորձը:

Այն առողջ է, թեթև և լավ և գրեթե անհերքելի:

Փորձեք օգտագործել սերուցքային պանիր, որից ոչ շատ շիճուկ է արտահոսելու:

  • 3 ձու
  • 12 ճաշի գդալ յուղ
  • 12 ճաշի գդալ շաքար
  • 12 ճաշի գդալ կաթ
  • 14 ճաշի գդալ ալյուր
  • & frac12 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • մի քիչ աղ
  • վանիլային շաքար
  • Լրացնելով
  • 750 գր քաղցր կովի պանիր
  • 4 ձու
  • 7-8 ճաշի գդալ շաքար (ես դնում եմ ըստ ճաշակի)
  • վանիլային կամ ռոմի էություն (ըստ նախասիրության) - մի թեյի գդալ
  • 2-3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  • վանիլային շաքար
  • մի քիչ աղ
  • մոխրագույն - 4-5 tbsp
  • չամիչ- ըստ ցանկության

Նախապատրաստում Ձուլված տորթ պանրով

Պատրաստել պանրի միջուկը:

Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, բացառությամբ մաղձի:

Վերջում ավելացրեք ձավարեղենը և լավ խառնեք:

Մի կողմ դրեք 20 րոպե:

Ձվի փրփուրը շաքարավազի, վանիլային շաքարի հետ միասին խառնել, մինչև կազմը յուղալի լինի, առանց շաքարի բյուրեղների:

Նյութի մանր ավելացրեք յուղը ՝ ցածր արագությամբ խառնելով, ապա կաթը:

Ալյուրը մաղել աղի և փխրեցուցիչի հետ միասին, այնուհետև ավելացնել ձվի խառնուրդի վրա և խառնել:

Պաստառապատեք տորթի սկուտեղը թխում թուղթով և # 8211 Սկուտեղ 20 սմ / 30 սմ

Բաժանեք սալիկի կազմը երկու հավասար մասի:

Առաջին մասը լցրեք սկուտեղի մեջ ՝ սկուտեղը թեքելով բոլոր ուղղություններով, որպեսզի խմորը հավասարաչափ տարածվի: Խմորը մի փոքր ավելի հաստ հետևողականություն ունի, քան բլիթները:

Դրեք սկուտեղը ջեռոցում, 2-րդ քայլին և թխեք 10-12 րոպե 170 աստիճանով:

Հանել ջեռոցից, գդալ առ գդալ դնել պանրի միջուկը, թեթևակի հարթեցնել, այնուհետև գդալ առ գդալ և հնարավորինս հավասարաչափ դնել խմորի մնացած բաղադրությունը:

Դրեք սկուտեղը կրկին ջեռոցում և թխեք 30-35 րոպե կամ մինչև տորթը մակերևույթում գեղեցիկ կարմրի: Դուք կտրում եք այն միայն այն ժամանակ, երբ այն սառչում է:


Ինչպես պատրաստել կարկանդակ պանրով և տնական թիթեղներով

Heուրը յուղի հետ միասին տաքացրեք, և քացախը պարտադիր չէ, որ տաք լինի, պարզապես տաք:

Մի ամանի մեջ մաղեք ալյուրը, աղ ավելացրեք և սկսեք հունցել ՝ քիչ -քիչ ջուրով լցնելով յուղով և քացախով, մինչև համապատասխան խմոր չստացվի: Այն չպետք է լինի կոշտ, բայց ոչ փափուկ, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր կամ մի փոքր ջուր `համապատասխան հետևողականության համար: Դրեք այն մի քանի րոպե և դրեք այն ամանի մեջ, որպեսզի հանգստանա:

Coածկեք այն խոհանոցային սրբիչով կամ կպչուն ֆիլմով ՝ թողնելով բաց հատվածը, որպեսզի դուրս գա ձևավորվող խոնավությունը: Թողեք այն հանգստանա մոտ կես ժամ, այնպես որ հեշտ կլինի տարածվել, և դուք կկարողանաք ստանալ նուրբ սավաններ: և բարակ .

Մինչդեռ, շատ լավ խառնել չորացրած ռիկոտան (ուրդա), ձվերը, համը, մի քիչ աղ և շաքար: Եթե ռիկոտա եք օգտագործում և ժամանակ չունեք այն թողնել, ապա ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ սեմոլին:

Այնուհետև խմորը բաժանեք 10 մասի և, յուրաքանչյուր կտորից, տարածեք 33 և # 21533 սմ թիթեղ ՝ ալյուրը առատորեն փռելով, որպեսզի չկպչի: Կամ չափեք սկուտեղի երկարությունը և թերթիկը տարածեք հենց գլանին համապատասխանելու համար: .

Մի քանի ճաշի գդալ սերուցքային պանիր դնել, գլորել և ստացված գլանակը դնել սկուտեղի մեջ: Ես օգտագործել եմ այն ​​վառարանից ՝ 33x33 սմ:

Շարունակեք այսպես խմորի մյուս գնդիկներով և, երբ ավարտեք, կիսեք կարկանդակը, մակերեսը կաթով քսեք և շաքարավազ ցանեք:

Թխել կարկանդակը 40-45 րոպե 180 ° ջերմաստիճանում, մինչև այն լավ շագանակագույն լինի վերևում:

Այն ջեռոցից հանելուց հետո ծածկեք այն խոհանոցի սրբիչով, այնուհետև կարող եք բաժանել այն և ուտել: Վայելեք:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր բլոգից վերբեռնել ձեր լուսանկարները փորձված ուտեստներով: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Տեսանյութ: Չափազանց նուրբ ու համեղ #նրբաբլիթներ#Բլինչիկ#Блины հիանալի տարբերակ


Մեկնաբանություններ:

  1. Giomar

    Are you aware of what wrote?

  2. Hamdun

    ես կարող եմ համաձայնվել քեզ հետ:

  3. Mazushakar

    Quite a good topic

  4. Kelvyn

    I think you are wrong. I offer to discuss it. Write to me in PM, we'll talk.

  5. Balduin

    Սա ուղղակի հրաշալի պատասխան է։



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Fatածր ճարպային կոպիտ բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Հաջորդ Հոդվածը

Japanապոնիան ստանում է շոկոլադե ընկույզով ֆրի