We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Թարմ ազնվամորի հոկտեմբերին = ես դրախտում եմ: Եվ հիմա երկընտրանքը հետևում է. Ես պատրաստել եմ տորթը, ես պատրաստել եմ պաղպաղակը, ես պատրաստել եմ տորթը, էլ ի՞նչ կարող եմ պատրաստել դրանից: Քանի որ շաբաթվա ընթացքում ժամանակը սկսեց ավելի ու ավելի կրճատվել, այն պետք է արագ լինի: rrrrrrrrrr (դրանք իմ ուղեղի պտտվող անիվներն են): Վերջ, ես գտա! Ազնվամորու կրեմը հենց այն է, ինչ ինձ պետք է:

  • 500 գ ճարպային սերուցք (թափված, պահածոյացված չէ)
  • 500 գ ազնվամորի, լվացված և չորացրած
  • 10 գ ժելատին + 3 ճաշի գդալ կաթ
  • 100-150 գ շաքարի փոշի

Մատուցումներ: 7

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

RECIPE PREPARATION Ազնվամորի կրեմ.

Mixելատինը խառնեք կաթի հետ և թողեք, որ այն խոնավանա

400 գ ազնվամորի բլենդերով տրորել, այնուհետեւ անցնել հաստ մաղով ՝ սերմերը հանելու համար: Ազնվամորու հյութը տաքացրեք մինչև գրեթե եռա: Անջատեք կրակը, ավելացրեք ժելատինը կաթով և լավ խառնեք, որպեսզի ժելատինը համասեռ լինի:

Դրեք շաքարի փոշին և լավ խառնել մինչև այն հալվի:

Ավելացնել թթվասեր և լավ խառնել: Ավելացնել մնացած ազնվամորին և նրբորեն խառնել:

Ազնվամորու սերուցքը դրեք միայնակ սպասքի բաժակների մեջ և ամեն ինչ դրեք սառնարանում մինչև հաջորդ օրը:


Այս ամառ մենք առաջին անգամ մեր այգուց ազնվամորու կերանք, չնայած որ մենք ապրում ենք տանը 2011 թ. -ից: Տանը զուգահեռ մեր մեջ մտան պտղատու ծառեր, մի քանի հատիկ սև հաղարջի թփեր, մոշի թփ և մի քանի ազնվամորու թփեր: տիրապետում: Մինչ այս տարի մենք ազնվամորի չէինք ուտում ոչ թե այն պատճառով, որ մեր թփն արտադրություն չուներ, այլ այն պատճառով, որ պտուղ տալու հնարավորություն չուներ: Երբ ամուսինս խոտը հնձեց (պարզապես խոտ, ես չեմ կարող դա անվանել խոտ), ոչինչ չխանգարեց նրան: Իր հերթին, զոհն ընկավ թարխուն, խեժ, անանուխ և այլ խոտաբույսեր, ազնվամորի, ծաղիկներ և այն ամենը, ինչ խանգարում էր իր մոտորիզացված մորթուց: Eeee, բայց անցյալ տարի իրավիճակը փոխվեց, ես խոտ տնկեցի և ես գեղեցիկ սահմանազատեցի իմ ծաղկանոցը, բանջարանոցն ու խոտաբույսերը, ինչպես նաև այն տարածքը, որտեղ աճում է ազնվամորու թփը, և այս տարի ես կերա քաղցր և անուշահոտ ազնվամորի իմ սեփական այգում:

Եվ քանի որ մեր ազնվամորու թփն ուներ հարուստ արտադրություն, ես չէի կարող չօգտվել դրանից, ուստի պատրաստեցի 100% բնական աղանդեր ՝ թեթև և զով, կատարյալ ամառային շոգ օրերի համար և միայն լավ ՝ ամբողջ ընտանիքի հետ կիսելու համար:

Պատրաստման ժամանակը. 00:15 ժամ
Խոհարարության ժամանակը. 00:14 ժամ
Ընդհանուր ժամանակը: 00:29 ժամ
Servառայությունների քանակը. 16
Դժվարության աստիճան. կրճատված

Բաղադրությունը Գլորվել է սերուցքի պանրով և ազնվամորով

սկուտեղի համար L = 39 սմ և l = 28 սմ

  • 400 գ թարմ կովի պանիր
  • 200 մլ հարած սերուցք
  • 3 ճաշի գդալ մեղր
  • 250 գ ազնվամորի
  • ½ թեյի գդալ կիտրոնի կեղև
  • ½ թեյի գդալ աղացած վանիլին կամ սերմեր վանիլի պատիճից

Նախապատրաստում Ռուլետ սերուցքային պանրով և ազնվամորով

1. Ես թխում թուղթ դրեցի սկուտեղի մեջ և այն յուղեցի մի փոքր կարագով: Ես բաժանեցի ձվի սպիտակուցները դեղնուցից: Ես հարիչով հարում եմ, առավելագույն արագությամբ, դեղնուցները 3 ճաշի գդալ մեղրով, մինչև յուղալի դառնան և մի փոքր սպիտակվեն: Մաղով տրված ալյուրը ես ներառեցի դեղնուցների մեջ:

Ես հարել եմ ձվի սպիտակուցները: Ձվի սպիտակուցների կեսը ես դրեցի դեղնուցների, մեղրի և ալյուրի բաղադրության վրա: Ես ամեն ինչ թեթևակի խառնել եմ սպաթուլայի հետ, այնուհետև ավելացրել եմ մնացած ձվի սպիտակուցները և թեթև ներառել, որպեսզի կազմը մնա օդափոխիչ:

2. Արդեն պատրաստված սկուտեղի մեջ, թիակի օգնությամբ, կազմի 60% -ը դնում եմ չորս շարքերում: Մնացած կազմի մեջ ես ավելացրեցի կակաո և հեշտությամբ ներառեցի այն: Ստացված կազմը տեղադրեցի սկուտեղում արդեն գոյություն ունեցող շարքերի մեջ: Մաքուր սպաթուլայի ծայրով ես հեշտությամբ անցա սկուտեղի տողերի միջով ՝ երկայնքով ՝ վերևից ներքև, ներքևից վերև և այլն մինչև վերջ, և ես դրանով ձեռք բերեցի մոդել:

3. Ես սկուտեղը դնում եմ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում / 4 -րդ փուլ 15 րոպե:

4. Մինչեւ իմ սեղանը ջեռոցում էր, ես խնամում էի կրեմը: Կաթնաշոռը դնում եմ ամանի մեջ: Այն պետք է լինի մի փոքր փափուկ պանիր, այլ ոչ թե չոր պանիր: Պատառաքաղով լավ ջախջախեցի եւ վրան մեղր, կիտրոնի կեղեւ եւ վանիլ դրեցի: Լավ խառնեցի:

Առանձին ամանի մեջ ես ծեծեցի հարած սերուցքը, որը նախապես սառեցվել էր սառնարանում, մինչև ստանայի փափուկ հարած սերուցք: Ես հարած սերուցքը դրեցի պանրի վրա և թեթևակի միացրեցի այն սպաթուլայի հետ: Ես ծածկեցի ամանը և դրեցի սառնարան:

5. Ազնվամորիները լավ լվացա, բայց խնամքով, քանի որ բոլորս էլ գիտենք, թե դրանք ինչ նուրբ ու զգայուն պտուղներ են, և մենք այն թողնում ենք քամիչի մեջ:

Ես ատամի խոզանակով փորձեցի սեղանը և հանեցի այն վառարանից: Ես թողեցի, որ այն սառչի 3 րոպե, այնուհետև այն հանեցի սկուտեղից և գլխիվայր շրջեցի մանրացնողի վրա: Ես զգուշորեն մաքրեցի թխում թուղթը, գլորեցի այն երկայնքով, որպեսզի այն չկոտրվի ՝ դրսից դրված նախշով, և այն փաթաթեցի մաքուր սրբիչով:

Սալիկն ամբողջովին սառչելուց հետո ես նրբորեն բացեցի այն, սերուցքով պանիրը սպաթուլայով տարածեցի սեղանի ամբողջ մակերեսին, այնուհետ ազնվամորին դրեցի սերուցքային պանրի վրա և գլորեցի սեղանը:

6. Երբ գլորեցի գլանափաթեթը, կրեմի մի փոքր մասը դուրս եկավ, բայց այն կատարյալ էր հատկապես այն պատճառով, որ ագահները ՝ ես և ամուսինս, սպասում էինք հերթին :)): Եվ այդպես հիշեցի մանկությունս, երբ չէի համբերում, թե երբ մայրիկս տորթը կդնի մառանի մեջ, և ես և քույրս գնում էինք ուտելու կրեմը, որը սավաններից դուրս էր գալիս սկուտեղի եզրից:

Ես գլանափաթեթը դրեցի սկուտեղի վրա, ծածկեցի այն սննդի ֆիլմով և դրեցի սառնարանում մեկ ժամ: Երեկոյան, երբ լուռ էր և մեր երեխան արդեն երազում էր, ես և ամուսինս վայելեցինք մի կտոր անուշահոտ և զով ռոլ, և 2 -րդ օրը այն կիսեցինք ընտանիքի մնացած անդամների հետ:


Կրեմի բաղադրիչները.

Վերևի համար դեղնուցները լավ շփեք շաքարավազի հետ և, երբ խառնուրդը սպիտակվի, ալյուր ավելացրեք:

Ձվի սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով և ավելացնել փրփուրը ՝ նրբորեն խառնելով: Խմորը լցնել թխման թղթի մեջ պատված սկուտեղի մեջ, թխել 12 րոպե, այնուհետև հեռացնել խոնավ սրբիչի վրա ՝ հանելով թխման թուղթը: Վազում է:

Կրեմի համար կաթը վանիլային շաքարավազի հետ դնել կրակի վրա, իսկ այդ ընթացքում դեղնուցները թեթև խառնել շաքարավազի և ամբողջ ձվի հետ: Երբ խառնուրդը սպիտակվի, ալյուր ավելացրեք: Լցնել եռացրած կաթը, խառնել և նորից դնել կրակի վրա, որպեսզի ստանա թանձր կրեմ, որը մնացել է սառչի: Խմորը փաթաթել, լցնել սերուցքով և ազնվամորով, նորից գլորել և թողնել ամբողջ գիշեր սառչի: Veառայել շաքարավազով և թարմ մրգերով շաղ տալով:

Փափկամազ գլորի գաղտնիքը կայանում է այն արագության մեջ, որով գլորում եք գագաթը ջեռոցից հանելուց հետո:


Դեղնուցները շաքարավազի հետ խառնել մոտ 1 րոպե, ոչ այնքան, որ շաքարավազը հալվի, խառնուրդը պետք է մնա հեղուկ: Ավելացնել ձեթը, քիչ -քիչ և խառնել ՝ համասեռանալու համար: Այնուհետեւ ավելացնել կակաոյի եւ փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը: Այնուհետեւ ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցները շատ թույլ: Խմորը սկուտեղի մեջ դնել թխում թղթի վրա, ներքևում և պատերով ՝ յուղով քսած և ալյուրով պատված: Թխել մոտ 25 րոպե լավ տաքացրած ջեռոցում, մինչև այն անցնի ատամի դագանակի փորձարկումը:
Թույլ տվեք սառչել գրիլի վրա:

Heերմացրեք հեղուկ հարած սերուցքը, միևնույն ժամանակ կոտրեք շոկոլադի կտորները և ավելացրեք հարած սերուցքի վրա: Երբ հարած սերուցքը լավ տաքացել է, ամանը հանել կրակից և խառնել մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի: Թույլ տվեք սառչի, այնուհետև սառեցրեք առնվազն 5-6 ժամ (ցանկալի է ամբողջ գիշեր): Նախքան այն տորթի վրա դնելը և անհրաժեշտ ժամանակ սառնարանում լինելուց հետո, խառնաշփոթով գանաշը հարեք այնքան, մինչև ստացվի կոմպակտ սերուցք:

Լվացեք և թողեք, որ ազնվամորիները թափվեն: Շաքարավազի հետ միասին դրեք կրակի վրա, երբեմն խառնելով, այնուհետև թողեք եփվի մոտ 30 րոպե: Թողնել սառչի:
Մինչև տորթի վրա դնելը, ժելատինի թերթերը թրջեք մի փոքր սառը ջրի մեջ, 2-3 կգ ազնվամորու խառնուրդը դրեք թեյնիկի մեջ, դրեք թրջված ժելատինի թերթերը և մի որոշ ժամանակ թողեք կրակի վրա, այդ ընթացքում խառնվում են: ժելատին:
Ազնվամորու վրա ժելատինով ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ ազնվամորու սառը կազմ, այնուհետև ամեն ինչ խառնել:

Տեղադրեք սկուտեղը սկուտեղի վրա, որի վրա պետք է մատուցվի տորթը, սկուտեղի մատանին դրեք վերևի շուրջը: Տեղադրեք ganache- ը միատեսակ շերտով վերևում և հավասարեցրեք այն վերևում: Սառեցրեք մոտ 2 ժամ կամ սառցարանում մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ ազնվամորու ժելեը լցրեք գանաշի վրա: Հարթեցնել և դնել սառնարանում 3-4 ժամ: Հետո դնել ժելե տորթը, այն դնել սառնարանում ևս 1-2 ժամ, որպեսզի նախքան այն զարդարելը, պնդանա: Հեռացրեք տորթի շուրջ մատանին և զարդարեք ըստ ձեր նախասիրությունների ՝ ազնվամորիով և շոկոլադով:


Cupcakes ազնվամորու սերուցքով եւ կարագով

Թխվածքաբլիթներն իմ ամենասիրած տորթերից են, և եթե դրանք պատրաստված են մրգային սերուցքով կամ շոկոլադով, ես երբեք չեմ կարող դիմակայել ավելի շատ ուտելու գայթակղությանը, քան պետք է: Այս նուրբ և նուրբ տորթերը հիացնում են բոլորին, հատկապես այն երեխաներին, ովքեր ցանկանում են դրանք հնարավորինս գունեղ :) Քանի որ այս տարի գարունը կարծես թե դժվար է գալիս, որոշեցի այն ավելի շուտ անվանել կարագ սերուցքով և ուրախ զարդարված ազնվամորու մի քանի cupcakes- ով:

Ես նաև հրավիրում եմ ձեզ մրցույթի քարոզարշավի շրջանակներում & # 8222 Լավ բան կիսելու ուրախությունը & # 8221! 1 -ին տուրի համար մենք պատրաստեցինք այս համեղ թխվածքաբլիթները ազնվամորու սերուցքով և կարագով `տորթի բաղադրիչներով Դոկտոր Օետկեր.
Ես ձեզ կարճ եմ գրում կանոնակարգը.
պատրաստեք և տեղադրեք թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս ՝ օգտագործված դոկտոր Օետկերի բաղադրիչներով
տեղադրեք վերջնական պատրաստման նկարը դոկտոր Օետկերի բաղադրիչներով, որոնք օգտագործվում են այս գրառման մեկնաբանության մեջ
կիսվեք ձեր մրցույթով # անկողմնակալ եւ # cupcakeshaisagatim
և մասնակցի՛ր մրցույթին:
Հաղթողը մեկն է, ով կհավաքի ամենաշատ հավանումները իմ ֆեյսբուքյան էջում ՝ մինչև մարտի 11 -ը: Մրցանակը լինելու է Macarons Madness- ի պրոֆեսիոնալ դասընթաց:

Տորթերի բաղադրատոմսը նույնքան պարզ է, որքան արդեն կասկածում եք և արագ: Կենսուրախության, լավ տրամադրության և սենյակի ջերմաստիճանի բոլոր բաղադրիչների հիմնական կանոնը :) Տեսնենք:

  • 110 գ կարագ 65% յուղ
  • 150 գ շաքար (ես օգտագործել եմ շագանակագույն շաքար)
  • 2 ձու ամուսին
  • 210 գ մաղած ալյուր
  • 120 մլ յոգուրտ
  • 1plic Finesse Bourbon-Vanilla Aroma Dr. Oetker
  • 1 թեյի գդալ թխում փոշի դոկտոր Oetker
  • 150 գ կարագ `նվազագույնը 82% յուղ
  • 225 գ հին փոշի
  • 75 գ ազնվամորի խյուս (ազնվամորի քամած և խառը)
  • 1/2 թեյի գդալ Finesse Bourbon-Vanille Aroma դոկտոր Oetker
  • Դոկտոր Oetker տորթի զարդեր: Խանութներում կարող եք գտնել բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք ես ընտրել եմ Happy Confetti և Love վարդագույն երանգներով (սրտեր)

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան C:

2. Կարագը լավ փրփրել, ապա աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Լավ խառնում ենք մինչև հալվի, ապա մեկը մյուսի հետևից ավելացնում ենք ձվերը ՝ լավ խառնելով: Ավելացնել վանիլային էությունը, յոգուրտն ու ալյուրը ՝ խառնված փխրեցուցիչի հետ: Մենք ստանում ենք ավելի ամուր խմոր:

3. Գդալով կամ հատուկ խմորի մեքենայով դրեք թղթե ձևերի մեջ, լցրեք դրանք 3/4, որպեսզի թխելիս դրանք շատ մեծանան: Թխել 18 րոպե:

Թողեք, որ cupcakes- ը սառչի ջեռոցում ՝ դուռը բաց վիճակում, այնուհետև դրանք հանեք ափսեի մեջ:

4. Կրեմի համար կարագը լավ խառնել շաքարի փոշու հետ, ապա ավելացնել վանիլային էությունը եւ ազնվամորու խյուսը: Մենք ստանում ենք քաղցր-թթվասեր, բուրավետ և նուրբ:

Այս կրեմը կարող է օգտագործվել նաև տորթերի համար, այնպես որ լավ է, եթե հիշեք բաղադրատոմսը :)

5. cupարդարեք cupcakes- ը սերուցքով, դրա համար ձեզ հարկավոր է պոզ և ատամնավոր դուետ:

Վրան շաքարավազի զարդեր ցանել:

Նրանք այնքան լավն են, որ խորհուրդ եմ տալիս չափավոր ծառայել :)

Ամենօրյա բաղադրատոմսերի առաջարկությունների համար կարող եք ինձ գտնել նաև Facebook- ի էջում, Youtube- ում, Pinterest- ում և Instagram- ում: Հրավիրում եմ ձեզ հավանել, բաժանորդագրվել և հետևել: Բացի այդ, «Պատրաստենք Ամալիայի հետ» խումբը սպասում է ձեզ խոհանոցում բաղադրատոմսերի և փորձի փոխանակման համար:


Վանիլային և ազնվամորու կրեմով տորթեր

Քեզ պետք է: 500 գ քաղցր անուշահոտ խմոր, սերուցքի համար ՝ 3 ձվի դեղնուց, 25 գ ալյուր, 60 գ շաքար, 2 տուփ վանիլային շաքար, 250 մլ կաթ, 10 գ կարագ, թարմ ազնվամորի և 8-9 փոքր տտիպ ձևեր ՝ 10 սմ տրամագծով:

Պատրաստման եղանակը.

1. Թողեք խմորը լավ հալվի: Տարածեք այն պտուտակով, մինչև այն հասնի 3 մմ հաստության: Կտրեք այն և տեղադրեք այն ձևերի մեջ ՝ մատներով ամուր սեղմելով եզրին: Տեղ -տեղ պատառաքաղով ծակեք, այնպես որ լավ եփվի:

2. Թխել 15 րոպե: Խմորը առանց լցնելը թխելիս, ձևը պահպանելու համար, վերևում դրեք թխում թուղթ, որի մեջ բրնձ կամ լոբի եք տեղադրել: Հեռացրեք թուղթը և թխեք քաղցր խմորը ևս 5 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, պատրաստեք կրեմը.

3. Կաթսայի մեջ խառնել 3 ձվի դեղնուցները կես շաքարավազի հետ (մինչև շաքարն ամբողջությամբ հալվի):

4. Քիչ -քիչ ավելացնել ալյուրը ՝ անընդհատ հարելով հարիչով:

5. Այնուհետև ավելացրեք կաթը, մնացած շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը և թույլ կրակի վրա եռացրեք:

6. Պահեք ցածր ջերմության վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստանաք կրեմի նման կրեմ: Անջատեք կրակը և ավելացրեք կարագը: Լցնել տաք սերուցքը կաղապարների մեջ և թողնել, որ սառչի:

7. Gարդարեք ձեր սիրած մրգերով: Դուք կարող եք զարդարել մրգերի ցանկացած համադրությամբ:


Եռագույն տորթ ganache սերուցքով ռոմով և ազնվամորու կրեմով

Քանի որ դեկտեմբերի 1 -ն էր, ես որոշեցի այս տորթը նվիրել ազգային օրվա և Caravan Club- ի (Club RV Romania) հիմնադրման 7 -րդ տարեդարձի համար, տարեդարձ, որին ես մասնակցեցի: Նրանք շատ լավ ընդունվեցին և բարձր գովեց.

Յուրաքանչյուր տորթի համար անհրաժեշտ է 3 գունավոր սեղան, ինչպես ցանկանում եք, այնպես որ 3 հատ սեղան `գանաշի կրեմով տորթի համար և 3 հատ ազնվամորիով տորթի համար:

ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ԹԵՐԹԻ ՀԱՄԱՐ.

-200 GR.FAINA
-ՆԱODՈՐ երկբարբոնատային գդալ
-ԳՈOՅՆ Պղնձի փոշի
-150 GR.ZAHAR
-200 ML.IAURT / KEFIR / KILK
-2 ձու
-6 ՅՈILԼԻ ԳՈOՅՆ
-Ա PԵԼԻ ԿԵԻՆ

Պատրաստեք մեկ հատ մեկ հատ, որպեսզի յուրաքանչյուր սալիկ հնարավորինս միատեսակ լինի:

1. Մի ամանի մեջ ալյուրը խառնել սոդայի և փխրեցուցիչի հետ, ապա մի կողմ դնել:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ դնել ձվերը, աղը և շաքարավազը և լավ հարել մինչև սպիտակելը, ապա ավելացնել ձեթը և հարած կաթը և խառնել մինչև շաքարը լուծարվի:
3. Ստացված խառնուրդը լցվում է խմորի սոդայի և փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրի վրա և խառնվում մինչև միատարր: Այն գունավորվում է ըստ նախասիրությունների `օգտագործելով սննդի երանգ:
Պատկերների պատրաստման համար կարող եք մուտքագրել այստեղ:
4.Գագաթը պատրաստ լինելուց հետո լցնել այն թխում թղթի վրա պատված ջեռոցի սկուտեղի մեջ, լավ տարածել այն սպաթուլայով և դնել ջեռոցում 180 աստիճանով մոտ 15 րոպե: անցնել հաջորդ սեղանի պատրաստմանը:
5. Երբ պատրաստ լինի, հանեք այն գրիլի վրա եւ թողեք սառչի, ապա հաջորդ գագաթը դրեք ջեռոցում:
6. Կրկնեք ընթացակարգը, մինչև մենք ունենանք 3 կամ 6 սալիկ:

INGREDIENTS ROM CREAM PT.3 COUNTERS:

Երկու քսուքներն էլ լավ է անել նախքան սեղան գցելը, որպեսզի ժամանակ ունենա սառչելու:

-500 M. ՀԵIՈՐ ՔՐԵՄ / ՔՐԵՄ ՔՐԵՄԱՅԻՆ
-500 գր. Կաթ / դառը շոկոլադ
-ՀԱՅՏԵԼՈ R ՀՌՈՄԸ

ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ GANACHE CREAM:

1. Հեղուկ կրեմը տաքացվում է կաթսայի մեջ: ՈTՇԱԴՐՈԹՅՈՆ: Կրեմը չպետք է եռա, այլ մոտ լինի միայն եռման կետին:
2. Երբ հարած սերուցքը տաք է, ավելացնել մանրացրած շոկոլադը և լավ խառնել մինչև ամբողջովին համասեռ: Երբ ամբողջովին համասեռացվի, ավելացրեք ռոմի էությունը, խառնեք և դրեք այն ցուրտ ՝ սննդի փայլաթիթեղով ծածկված:
3. Երբ ամբողջովին ցուրտ լինի, հարիչով հարում ենք մոտ 2-3 րոպե, մինչեւ որ փափկություն ստանա:

RASPBERRY CREAM INGREDIENTS PT.3 COUNTERS:

-750 ML.LAPTE
-65 GR. ՍՆՆԴԻ ՕՍԻԼ
-150 GR.ZAHAR
-250 Լ
-ՌԵPԲԻՆ ԷՈԹՅՈՆ

1. Կաթը եփել շաքարավազի եւ մի պտղունց աղի հետ:
2. Օսլան խառնել 3 ճաշի գդալ սառը կաթի հետ և դնել եռացրած կաթի վրա, և լավ խառնել ՝ կրակի վրա 2-3 րոպե եփելով, որպեսզի օսլան եռանա և խառնուրդը թանձրանա:
3. Երբ այն պատրաստ լինի, ավելացնել ազնվամորու էությունը `ըստ ճաշակի և թողնել, որ սառչի` ծածկված սննդի փայլաթիթեղով:
4. Մինչդեռ 250 մլ հեղուկ սերուցքը հարել և թողնել, որ սառչի մինչև սերուցքն ամբողջությամբ սառչի:
5. Երբ սերուցքը սառը է, վերցրեք բաղադրության գդալը և խառնեք հարած սերուցքի հետ: Լավ խառնեք մինչև հարթ:

Ըստ ցանկության, յուրաքանչյուր տորթի համար կարող եք պատրաստել 300 մլ ջրի օշարակ, 150 գր: Շաքար և ռոմ / ազնվամորի էություն, որոնցով օշարակել են գագաթները:

Երբ պատրաստեք բոլոր վերնաշապիկներն ու քսուքները, կարող եք սկսել տորթերի հավաքումը հետևյալ կերպ.

Թողեք այն սառչի մինչև հաջորդ օրը, երբ այն զարդարվի ըստ ձեր նախասիրությունների և կտրվի կտորների:


Վանիլային տորթ և ազնվամորու կրեմ

Այս տորթը շատ թույն է և բուրավետ: Այս անգամ նախընտրեցի ազնվամորին, բայց նույնքան լավ է համադրվում հապալասի, ելակի, մոշի հետ: Նույնիսկ կեռասը կարծում է, որ այն հիանալի կաշխատի:

Թաց վանիլային գագաթն ունի այլ հետևողականություն, քան դասական պանդիսպանը, այն ավելի խիտ է, բայց փափուկ և յուղալի բույրով: Ես իսկապես սիրում եմ այս տորթը:


Մածունի սերուցքով և ազնվամորով տորթ

Ամենուր սիրելի ընկեր, ես մի փոքր ուշացա իմ քաղցր նվիրումով, բայց ինձ մխիթարում եմ այն ​​մտքով, որ այն կգնահատվի ցանկացած պահի: Նույնիսկ հիմա ՝ մեր կանանց օրվանից մեկ օր հեռու ՝ Դ. Ես ձեզ բերեցի թարմացնող և անուշահոտ տորթ, մածունի սերուցքով և ազնվամորով տորթ, գարնանային օրվա պես հեշտ և գեղեցիկ, և նուրբ, ինչպես ձեզանից բոլորը:

Happyնունդդ շնորհավոր, համբուրիր քեզ քաղցր, եղիր առողջ, երջանիկ և հավերժ սիրված:

& # 8211 1 թեյի գդալ քերած փխրեցուցիչ

& # 8211 400 թարմ կամ սառեցված ազնվամորի

& # 8211 500 գ Պարզ մածուն կամ ազնվամորի

& # 8211 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի (վանիլին)

& # 8211 500 մլ. քաղցր սերուցք հարած սերուցքի համար

& # 8211 մի քանի կաթիլ վանիլային էություն

& # 8211 100 մլ. քաղցր սերուցք հարած սերուցքի համար

Նախնական նախապատրաստական ​​աշխատանքներ. P. Ջեռուցել ջեռոցը մինչև 170 աստիճան C (միջին ջերմություն): Ձև ՝ տրամագծով: 26 սմ. թխում թղթի հետ:

Վերևի համար առանձնացրեք ձվերը, սպիտակուցները հարեք մի պտղունց աղով, այնուհետև ավելացրեք շաքարավազը և շարունակեք խառնել (հարիչով կամ հարիչով), մինչև շաքարն այլևս չզգաք: Ավելացրեք դեղնուցները մեկ առ մեկ ՝ յուրաքանչյուրից հետո նրբորեն խառնելով: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաղել միասին: Ձվի կազմի մեջ ներառել թիակով կամ փայտե գդալով, թեթև շարժումներով ՝ ներքևից վերև, ինչպես սպունգ . Ավելացնել աղացած ընկույզը (ոչ շատ նուրբ) և նրբորեն խառնել: Խմորը լցնել պատրաստված ձևի մեջ և դնել ջեռոցում մոտավորապես: 30-35 րոպե, կամ մինչև այն անցնի ատամի մածուկի թեստը (ատամնափայտը կպցրեք սեղանի միջնամասում, իսկ եթե այն մաքուր դուրս գա, սալիկը պատրաստ է): Պատրաստ լինելուց անջատեք կրակը, բայց աշխատասեղանը թողեք ջեռոցում, որ լավ սառչի, անմիջապես մի հեռացրեք: Մոտավորապես հետո 10 րոպե, կարող եք այն հանել և թողնել, որ սառչի:

Կրեմի համար, եթե օգտագործում եք սառեցված ազնվամորի, հալեցրեք ազնվամորին: Այնուհետև այն խառնել մի գդալ շաքարավազի հետ և թողնել, որ մոտավորապես հյութ ստանա: 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Նույնը արեք թարմի հետ: Այնուհետեւ հյութը թափվում է հաստ մաղով: Այնուհետեւ հյութը կօգտագործվի օշարակում (մի սեղմեք պտուղը, որպեսզի ավելի շատ հյութ ստանա, քանի որ քամված հյութը ավելի շատ կօգտագործվի համի համար): Ազնվամորին մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ պատառաքաղով մանրացրեք: Խառնել մածունի, շաքարի փոշու և հարած սերուցքի հետ: Պահել սառնարանում:

Շաքարավազը պատրաստեք եռացրած ջրով և շաքարավազով 2-3 րոպե: Թողնել սառչի և խառնել վանիլի էության և ազնվամորու հյութի հետ:

Մոնտաժ. Տորթը կտրեք երկու մակարդակի (դուք ստանում եք 3 բարակ սալիկ): Տեղադրեք գագաթներից մեկը ափսեի վրա, փակեք այն շարժական տորթի օղակով և թեթև օշարակացրեք այն խոհանոցային խոզանակով: Տեղադրեք կրեմի մի մասը (նախապես սերուցքը բաժանեք 3 հավասար մասերի): Coածկեք երկրորդ սալիկով, որը նույնպես օշարակավորված է և լցված կրեմի մեկ այլ մասով: Ներդրեք վերջին գագաթը, օշարակը և ծածկեք մնացած կրեմով: Հարթեցրեք մակերեսը, ծածկեք թափանցիկ փայլաթիթեղով և սառեցրեք ամբողջ գիշեր: Անպայման մեկ գիշերվա ընթացքում:

Հարդարման համար հարել սերուցքը, ծածկել տորթի եզրերը և մակերևույթի վրա ձևավորել փոքր եզր: Theայրերը զարդարված են շաքարավազի կոնֆետներով, իսկ տորթի մեջտեղը ՝ քերած շոկոլադով կամ կտրված դանակով: Երկու գույներով

Քեզ համար, սիրելիս:

Հուշում. Եթե դուք չունեք տորթ կտրող սարք, որը կօգնի ձեզ հնարավորինս բարակ և հավասար գագաթներ ստանալ: P, և հնարավորության դեպքում 3, մի անհանգստացեք, տորթը հիանալի է դուրս գալիս և կիսով չափ կտրված: Կրեմը կիսեք կիսով չափ, և տորթն ավարտեք երկու գագաթով և կրեմի երկու շերտով: Համենայն դեպս համեղ:


Տեսանյութ: Krema od sira s umakom od maline - ZdravoKriževci


Մեկնաբանություններ:

  1. Vallois

    I will know, thank you very much for the information.

  2. Dempster

    Միանգամայն համաձայն է քեզ հետ։ Լավ գաղափար է, կարծում եմ:

  3. Richard

    Հեղինակավոր պատասխանը՝ ծիծաղելի...

  4. Bakasa

    Wonderful, useful thing



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Արամարկը նշանակեց Էրիկ Ֆոսսի նախագահ, գործադիր տնօրեն

Հաջորդ Հոդվածը

CBS Philly - Նորություններ, սպորտ, եղանակ, երթևեկություն և Ֆիլիի լավագույն կետերը