We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Հրավիրում եմ ձեզ փորձել արագ և համեղ տորթ:

  • սալիկի համար.
  • 50 գ սև կակաո
  • 150 մլ ջուր
  • 6 ձու
  • 200 գ շաքար
  • 120 մլ յուղ
  • 280 գ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ռոմի էություն
  • սերուցքային պանրի համար.
  • 250 գ մասկարպոնե
  • 1 կամ
  • 50 գ աղացած շաքար
  • 1 ճաշի գդալ ալյուր
  • Վանիլային էություն
  • մի քանի դեղձ կոմպոտից

Մատուցումներ: 15

Պատրաստման ժամանակը. 90 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Աղանդերային տորթ մասկարպոնով և դեղձով.

Վերևի համար կակաոն դրեք ամանի մեջ և թափեք եռացող ջուրը ՝ անընդհատ խառնելով մինչև հարթ, այնուհետև թողեք սառչի: Լարել կազմը, որպեսզի չթողնեն կակաոյի բշտիկները:

Ձվի սպիտակուցները ուժեղ հարեք մի պտղունց աղով: Ավելացնել շաքարավազի կես քանակը և խառնել մինչև ստանանք փայլուն բեզե, որը խառնուրդից հեռացնելիս շեղբեր է առաջանում: Շաքարավազի մյուս կեսը քսել դեղնուցներին, մինչև դրանք սպիտակ և յուղալի դառնան: Աստիճանաբար ավելացրեք յուղը, ռոմի էությունը, ապա սառեցված կակաոյի բաղադրությունը: Ներառեք փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը և վերջում, 2-3 մասով, բեզեն:

Լցնել կազմը սկուտեղի մեջ (20x30 սմ), որը պատված է թխում թուղթով ՝ պահպանելով կազմի 1/3 -ը:

Թող դեղձի կտորները քամվեն մաղի մեջ, ապա կտրեք դրանք շերտերի:

Սերուցքային պանրի համար մասկարպոնեն խառնում ենք ձվի, ալյուրի և շաքարի հետ, մինչև դառնա համասեռ կրեմ: Վերջում ավելացրեք վանիլային էությունը: Սկուտեղի վերևում ՝ տեղից տեղ, մի ճաշի գդալ սերուցքային պանիր դրեք: Օգտագործելով պատառաքաղ, թեթև մարմարացրեք կազմը: Վերևում դրեք դեղձի շերտերը և թեթև սեղմեք: Մնացած կազմը լցնել վերևում և մի փոքր հարթեցնել այն:

Դրեք սկուտեղը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխեք տորթը 35-40 րոպե, մինչև այն անցնի ատամի դագանակի փորձարկումը: Տորթը հանեք ջեռոցից և թողեք, որ սառչի գրիլի վրա, այնուհետև կարող եք կտրատել:


Մեր տան խոհանոցը

Երբ ես պատրաստում էի Radauteana տորթը, ես շատ գոհ էի, թե որքան քնքուշ էին դուրս եկել ամոնիակով սավանները և որքան ֆլեյտա էի, որ այդքան վախենում էի այս տեսակի սավաններից:
Սառնարանում մի մասկարպոնե ունենալով, որը պատրաստ էր սպառվել, գիտե՞ք, հին պատմությունը, ես ասացի, որ նորից փորձեմ ձեռքս տերևով տորթերի հետ, համոզվելու համար, որ մինչ այժմ դա միայն սկսնակի բախտը չէր բերում, նույնիսկ հեշտ լինելը: անել.
Սավանները նույնքան քնքուշ են, որքան ես հիշեցի դրանք, և, գիշերը պահելով սառնարանում, որտեղից նրանք խոնավություն էին քաղում յուղած պանիրից, հաջորդ օրը տորթը խենթ դարձավ:
Սա, ըստ էության, տորթի մասկարպոնե տարբերակը, որը շատ տարածված էր փոքր ժամանակ, պատրաստվում էր պուդինգով կամ կաթնային կրեմով:

ԽԱԻ բաղադրիչ.
220 գ հին
150 մլ կաթ
2 թեյի գդալ խմորի սոդա
140 մլ յուղ
2 ձու
1/2 թեյի գդալ աղ
650 գ ալյուր 000

ԿՐԵՄ:
500 գրամ մասկարպոնե
150 գ հին փոշի
2 թեյի գդալ վանիլային էություն
10 գ կակաո

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ.
Համար տևեց, շաքարավազը, ձեթը, ձուն, աղը և կաթի մեջ մարված ամոնիակը հարում են հարիչով, մեծ ամանի մեջ:

Ալյուրը ավելանում է աստիճանաբար, մինչև ստացվի փափուկ, ոչ կպչուն և լավ ամրացված խմոր:
Այն բաժանված է 4 կտորի: Եթե ​​թերթերը միանգամից չեն ձեւավորվում, խմորի կտորները փաթաթված են փայլաթիթեղով, որպեսզի չչորանան:

Խմորի կտորները փռված են բարակ թերթիկի վրա, գլանափաթեթով, թխում թղթի վրա, որով այն հետագայում փոխանցվում է սկուտեղի հատակին:
Թխել թերթերն իր հերթին, 20 րոպե, միջին ջերմության վրա, նախապես տաքացրած ջեռոցում, այնուհետև թողնել սառչի:
Մոտավորապես նույն չափի թերթերը փռելու համար, երբ կա թխած թերթ, երբ հաջորդ թերթերը ձգվում են, թխում թղթի հետ միասին դրանք համընկնում են թխածի հետ `ցանկալի չափը գնահատելու համար:

Կրեմ այն ստացվում է շաքարավազի և էության հետ պանիրը խառնելով:
Կրեմի մեկ երրորդը տեղափոխվում է մեկ այլ ամանի մեջ և խառնվում կակաոյի հետ:

Քսեք թերթերը սերուցքով և համընկեք, ապա տորթի գագաթին հնարավորինս կոշտ տեղադրեք ՝ դրանք լավ սեղմելու համար:

Տորթը պահվում է սառնարանում 24 ժամ, այնուհետև բաժանվում է սուր դանակով:


Վերև. Առանձնացրեք ձվերը և սպիտակուցները հարեք շաքարավազի և ռոմի էության հետ միասին: Ավելացնել դեղնուցներն ու ալյուրը ՝ լավ խառնելով վերևից ներքև մինչև հարթ: Այս խմորը դնում ենք պոսի մեջ և 4-5 սմ տրամագծով շրջանակներ ենք պատրաստում ՝ նրանց միջև տեղ թողնելով: Ամբողջ սկուտեղը լցնելուց հետո այն դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ մոտ 15 րոպե: Մենք դրանք հանում ենք և թողնում, որ սառչեն սկուտեղի վրա:

Պատրաստել միջուկը. Դեղձերը լավ լվանալ և մանր կտրատել: Նրանք կարող են փոխարինվել ցանկացած այլ պտուղով: Մենք դրանք դնում ենք ամանի մեջ և թողնում ենք սպասել: Բարձր ամանի մեջ դնել 250 գր մասկարպոնե 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և մի փոքր հարել հարիչով: Հարած սերուցքը պինդ հարել եւ խառնել մասկարպոնե հետ: Ստացված սերուցքից մի կողմ ենք թողնում մոտ 3 ճաշի գդալ, որը կօգտագործենք դեկորացիայի համար: Մնացած սերուցքը մենք կդնենք պոսի մեջ:

Խմորի շրջանակները ՝ հնդկացիների հիմքը, բաժանեք երկու հավասար մասի: Ես ունեի 36 կտոր, ուստի 18 -ը ​​դրեցի սկուտեղի վրա: Պոսի օգնությամբ մենք կրեմի շերտ ենք դնում: Վերևում դրեք դեղձի կտորներ, իսկ վերևում դրեք սերուցքի շերտ:

Վերևի վրա դրեք մնացած մնացած մակերեսային շրջանակները և դրեք սառնարանում մինչև պատրաստենք սառցաբեկորը: Գլազուրի համար շոկոլադը մանր կտորների ենք բաժանելու: Մի ամանի մեջ, թույլ կրակի վրա, տաքացրեք հարած սերուցքը, ավելացրեք շոկոլադի կտորներն ու կարագը: Beգույշ եղեք, որ չբարկանա: Հնդիկներին հանել սառնարանից, յուրաքանչյուրի վրա գդալով լցնել սառույցը և նորից դնել սառնարան:

Երբ կարկուտը կարծրանա, ավելացրեք մի բառ սերուցք, մրգի կտորներ, անանուխի տերևներ և նարդոսի ծաղիկներ, կամ կարող եք տեղադրել այն, ինչ ցանկանում եք: Պահել սառնարանում մինչև մատուցելը:


Տորթ դեղձով, թուզով և ամարետտիով

Դեղձով, թուզով և ամարետիով տորթը արագ, տնտեսական և անուշահոտ հաճույք է: Այս բաղադրատոմսը ձեզ կզարմացնի պատրաստման արագությամբ և հեշտությամբ, բայց հատկապես իր համով և համերով:

Բաղադրատոմսը, իր ներկայիս տեսքով, իմն է, բայց ես ոգեշնչվեցի խնձորի տորթի բաղադրատոմսից, որը պատրաստում եմ արդեն մի քանի տարի, հավաքված իտալական բլոգից, որի անունը նույնիսկ չեմ հիշում:

Այն, ինչ ես գիտեմ, այն է, որ շատ տարիներ առաջ հանդիպեցի խնձորի տորթի բաղադրատոմսի հետ, երբ նոր հայտնվեցին առաջին խոհարարական բլոգերը, որոնց բաղադրատոմսերը հակիրճ բացատրված էին, առանց նկարների, այնպես որ դուք չգիտեիք, թե ինչպիսին էր վերջնական արդյունքը և ինչպես այն պետք է լիներ: ունեն հետևողականություն:

Հարսնացուի խորհուրդը

Այսպիսով, որպես հետաքրքրասիրություն կամ բոնուս, ես ձեզ կասեմ խնձորով բնօրինակ տեսականի: Որպես պտուղ, մոտ 1 կիլոգրամ խնձոր, ամարետի մի դրեք: Ներքևը ՝ կարագով, վերևում ՝ 2 ճաշի գդալ շաքար, դարչին և կարագի փաթիլներ: Երկու տարբերակներով էլ շատ համեղ է:

Սա մրցույթի իմ առաջին բաղադրատոմսն էր: Շնորհակալություն կազմակերպիչներին և հաջողություն եմ մաղթում:

Տորթ դեղձով, թուզով և ամարետտիով

Երդվյալ ատենակալների գնահատականների միջինը 8.25 է

Լինելով մրցույթի առաջին բաղադրատոմսերից ՝ նա ստանում է 1 միավոր ի պաշտոնե, ուստի վերջնական գնահատականը 9,25 է

Շնորհավորում ենք, պարզ և համեղ բաղադրատոմս է, և մենք սպասում ենք ձեզ այլ հրաշալի բաղադրատոմսերով:


Ձվի սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով: Ավելացնել շաքարավազը և խառնել մինչև ստացվի խիտ և փայլուն փրփուր: Ձվի յուղով քսած դեղնուցները լցնել ձվի սպիտակուցների վրա և թույլ խառնել: Վերջում միացրեք ալյուրը, որը խառնված է կոկոսի փաթիլների և փխրեցուցիչի հետ ՝ թեթևակի խառնելով սպաթուլայի հետ ՝ ներքևից վերև շարժումներով:

Լցնել կազմը սկուտեղի մեջ (20/30 սմ) թխած թուղթով և թխել միջին ջերմության վրա մոտ 25-30 րոպե: Հեռացրեք սկուտեղը սկուտեղից, դրեք այն գրիլի վրա և թողեք թխելու թղթի հետ սառչի:

Theելատինը խոնավանում է սառը ջրում, քանի դեռ ժելատինը լավ ծածկված է:

Հարած սերուցքը լցնում ենք կոտրված շոկոլադի վրա և հալեցնում թույլ կրակի վրա ՝ առանց եռալու: Մի կողմ դնել, թողնել սառչի և ավելացնել ժելատին և դեղձի պյուրե: Սառնարանը դնել սառնարանում, մինչև շոկոլադե կրեմը շատ լավ սառչի և սկսի կարծրանալ:

Շատ լավ սառած սերուցքը մի փոքր խառնվում է համասեռանալու համար, որից հետո ավելանում է մասկարպոնեն: Կրկին խառնել:

Սառեցված աշխատասեղանը կտրված է 3 մասի: Մենք տորթը հավաքում ենք այն սկուտեղի մեջ, որի մեջ ես թխում էի վերևը ՝ պատված սննդի փայլաթիթեղով: Դեղձի և մասկարպոնե կրեմը բաժանեք երկու մասի և բաժանեք սեղանների միջև: պատել դեղձ և մասկարպոնե տորթ սննդի ֆիլմում և թողեք սառչի մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Հարդարման համար հարել սերուցքը մինչև թանձրանա: Ավելացնել շաքարի փոշի և սերուցքի պանիր և խառնել մինչև սերուցքը դառնա պինդ և փափուկ:

Տորթը շրջվում է ափսեի մեջ, բաժանում ըստ ցանկության և զարդարում հարած սերուցքով:


Աղանդերային տորթ `մասկարպոնով և դեղձով - բաղադրատոմսեր

200 մլ հարած սերուցք

1 բանկա դեղձի կոմպոտ (700 գ)

200 մլ հարած սերուցք

Պատրաստման եղանակը.

սալիկապատ մի ամանի մեջ ձվի սպիտակուցը խառնել մի պտղունց աղի հետ, ավելացնել շաքարավազը ՝ խառնելով մինչև հալվելը, դեղնուցները քսել յուղով, իսկ վերջում ալյուրը ՝ թխում փոշու և կոկոսի հետ: Միատարրացրեք գդալով: Թխել սկուտեղի մեջ (23 * 35 սմ) թխած թուղթով պատված, նախապես տաքացրած ջեռոցում, 170 աստիճանի ջերմաստիճանում, մոտ 25 րոպե: Կատարում ենք ատամնափայտի փորձարկում: Մենք սառեցված հատակը կտրեցինք 3 մասի:

Ես հետևեցի Միխայելայի 5 ձվի սեղանի սեղանի բաղադրատոմսին (http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-piersici-si-mascarpone/), այսինքն ՝ 5 ձու, 5 լ շաքար, 3 լ յուղ, 5 լ ալյուր, 2 լ կոկոս և 1/2 լիտր փխրեցուցիչ: Ես սկուտեղը թխեցի սկուտեղի մեջ 20 * 30 սմ: Ես կարծում էի, որ դա շատ սերուցք է (ես օգտագործել եմ 250 գ մասկարպոնե 125 գ -ի փոխարեն) և մի փոքր սեղան:

Կրեմ: հիդրատացրեք ժելատինը 30 մլ սառը ջրի, հարած սերուցքի մեջ և դրեք այն կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև այն սկսի եռալ: Մի կողմ դրեք և ավելացրեք սպիտակ շոկոլադ: Թողնել մի քանի վայրկյան, ապա խառնել համասեռացման համար: Այժմ ավելացրեք հիդրատացված ժելատին և լավ խառնեք, այնուհետև դեղձի խյուսը (դեղձը լավ սեղմված է կոմպոտից): Թող կրեմը սառչի, այնուհետև դրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ: Մի փոքր կրեմ խառնել, ապա ավելացնել մասկարպոնեն և շաքարի փոշին: Ստացված սերուցքը բաժանված է 2 -ի:

Ժողով `1/3 ցորեն -1/2 սերուցք -1/3 ցորեն -1/2 սերուցք -1/3 ցորեն:

Ջնարակ : հարած սերուցքը սերուցք տվեք մինչև փափկացնելը, ապա ավելացրեք շաքարի փոշին և սերուցքային պանիրը: Այս կարկուտը տարածեցինք տորթի վրա: Վրան կոկոս ցանել:


Mascarpone տորթը պատրաստ է 10 րոպեում, առանց թխելու

Mascarpone տորթի բաղադրատոմսը պատրաստ է 10 րոպեում, առանց թխելու և # 8211 Արագ դեսերտ, հեշտ պատրաստվող, ընդամենը 5 բաղադրիչից: Դա չափազանց համեղ և թարմացնող տնական տորթ է, որը կարող եք արագ պատրաստել, երբ ձեզ քաղցր բան զգա:

  • 660 մլ հեղուկ սերուցք հարած սերուցքի համար `նվազագույնը 30% յուղայնությամբ
  • 500 գ մասկարպոնե պանիր
  • 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • մոտ 400 գ թխվածքաբլիթ

Մի ամանի մեջ հեղուկ սերուցքը լավ խառնել:

Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարի փոշի և վանիլային շաքար:

Վերջում ներառեք մասկարպոնե պանիրը:

24х28 սմ չափսերով թխման սկուտեղը պաստառացրեք թխում թղթի վրա:

Տեղադրեք տափակ թխվածքաբլիթներ, մեկը մյուսի կողքին, սկուտեղի հիման վրա:

Մասկարպոնե կրեմի կեսը հավասարաչափ բաշխեք:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթների նոր շերտ, այնուհետև տարածեք մնացած կրեմը:

Վերևում դրեք թխվածքաբլիթների նոր շերտ և ըստ ցանկության զարդարեք քերած սպիտակ շոկոլադով:

Նախքան ծառայելը, տորթը սառեցրեք առնվազն 3 ժամ:

Տվեք տորթ մասկարպոնով պատրաստ 10 րոպեում, առանց թխելու


Աղանդերային տորթ `մասկարպոնով և դեղձով - բաղադրատոմսեր

200 մլ հարած սերուցք

1 բանկա դեղձի կոմպոտ (700 գ)

200 մլ հարած սերուցք

Պատրաստման եղանակը.

սալիկապատ մի ամանի մեջ ձվի սպիտակուցը խառնել մի պտղունց աղի հետ, ավելացնել շաքարավազը ՝ խառնելով մինչև հալվելը, դեղնուցները քսել յուղով, իսկ վերջում ալյուրը ՝ թխում փոշու և կոկոսի հետ: Միատարրացրեք գդալով: Թխել սկուտեղի մեջ (23 * 35 սմ) թխված թուղթով պատված, նախապես տաքացրած ջեռոցում, 170 աստիճան Celsius, մոտ 25 րոպե: Կատարում ենք ատամնափայտի փորձարկում: Մենք սառեցված հատակը կտրեցինք 3 մասի:

Ես հետևեցի Միխայելայի 5 ձվի սեղանի բաղադրատոմսի բաղադրատոմսին (http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-piersici-si-mascarpone/), այսինքն ՝ 5 ձու, 5 լ շաքար, 3 լ յուղ, 5 լ ալյուր, 2 լ կոկոս և 1/2 լիտր փխրեցուցիչ: Ես սկուտեղը թխեցի սկուտեղի մեջ 20 * 30 սմ: Ես կարծում էի, որ դա շատ սերուցք է (ես օգտագործել եմ 250 գ մասկարպոնե 125 գ -ի փոխարեն) և մի փոքր սեղան:

Կրեմ: հիդրատացրեք ժելատինը 30 մլ սառը ջրի, հարած սերուցքի մեջ և դրեք այն կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև այն սկսի եռալ: Մի կողմ դրեք և ավելացրեք սպիտակ շոկոլադ: Թողնել մի քանի վայրկյան, ապա խառնել համասեռացման համար: Այժմ ավելացրեք հիդրատացված ժելատին և լավ խառնեք, այնուհետև դեղձի խյուսը (դեղձը լավ սեղմված է կոմպոտից): Թող կրեմը սառչի, ապա դրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ: Մի փոքր կրեմ խառնել, ապա ավելացնել մասկարպոնեն և շաքարի փոշին: Ստացված սերուցքը բաժանված է 2 -ի:

Ժողով `1/3 ցորեն -1/2 սերուցք -1/3 ցորեն -1/2 սերուցք -1/3 ցորեն:

Ջնարակ : հարած սերուցքը սերուցք տվեք մինչև փափկացնելը, ապա ավելացրեք շաքարի փոշին և սերուցքային պանիրը: Այս կարկուտը տարածեցինք տորթի վրա: Վրան կոկոս ցանել:


Տորթ ելակով և մասկարպոնե կրեմով

Ինչպե՞ս պատրաստել փափուկ տորթ կիտրոնով և հապալասով: Տորթ կիտրոնի կրեմով և մասկարպոնեով: Հիմքը պատրաստելու համար տորթի ձևը կարագով քսեք: Տապակի մեջ կարագը հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա: Ավելացնել մանրացված թխվածքաբլիթները և լավ խառնել: Ավելացնել շաքարավազը և խառնել մինչև հարթ: Ամառային տիրամիսու ՝ թարմացնող և թարմ, կիտրոնի կրեմով և մասկարպոնեով և. Կիտրոն `Mascarpone- ով 31 բաղադրատոմս. Շոռակարկանդակ կիտրոնով` առանց թխելու, Կրեմով տորթ `սերուցքով, մասկարպոնե և դեղձով, Տորթ` մասկարպոնե կրեմով և քրանցով, Կրեմ: Կակաչի սերմերով և շատ կիտրոնով, անուշահոտ, քաղցր և թթու, նուրբ և թեթև մասկարպոնե կրեմով, ելակով:

Կիտրոնով և մասկարպոնով թարմացնող տորթը հալչում է ձեր բերանում: Կարամելային կրեմ `մասկարպոնով տորթերի և թխվածքաբլիթների համար Recipes Cookies: Փորձեք սերուցքային և մրգային տորթ ելակով և մասկարպոնեով, հաճույք: Բլոգի բաղադրատոմսեր Խոհարարական ախորժակ: Ակացիայի օշարակ `կիտրոնով և # 8211 ծաղկի օշարակի բաղադրատոմսով:

Մերինգի գլան `մասկարպոնե կրեմով և կիտրոնի կաթնաշոռով:


Տեսանյութ: ԱՐԻՇՏԱ-ՀԱԼՎԱ ՀԵՇՏ և ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ


Մեկնաբանություններ:

  1. Arlan

    Կա՞ նման բան:

  2. Troi

    Like the variant, yeah

  3. Lawton

    quite accidental coincidence

  4. Pallaton

    It is understood in two ways as

  5. Kazizahn

    If you look closely, you can find some interesting points here ...



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Fatածր ճարպային կոպիտ բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Հաջորդ Հոդվածը

Japanապոնիան ստանում է շոկոլադե ընկույզով ֆրի