Աղեր պանրով

1. Պանիրը քերել, ապա մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրի, կարագի, աղի և թթվասերի հետ:

2. Մենք ստանում ենք հաստ խմոր, որը բաժանված է 2 կամ 3 մասի, և դրանք իր հերթին փռված են թերթիկի վրա. ստացված թերթիկը մասնատվում է հատուկ անիվով ՝ ձողիկների տեսքով, որոնք յուղած ձվի դեղնուցով յուղած կլինեն, այնուհետև դրվում է ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե, թույլ կամ միջին կրակի վրա:

3. Պարզ բաղադրատոմս, որը լավ է փորձել արձակուրդներին:

Փնտրեք բաղադրատոմսեր անունով

• Կոնֆետներ և տրյուֆելներ
• Չեկեր և գլանափաթեթներ
• Բլիթներ
• կոմպոտ
• Կոռնետներ և աղի աղեր
• Քսուքներ
• մուրաբաներ
• Դիվերսիֆիկացված քաղցրավենիք
• լրացումներ
• Պաղպաղակներ
• Տորթեր և կարկանդակներ
• Տորթ
• Մրգային աղցաններ
• Փրփուրներ և սարլոտ
• տորթեր

Հազարավոր հոդվածներ `հիմնված ուսումնասիրությունների և գիտական ​​ապացույցների վրա` հետաքրքրող թեմաներով.

Մանրամասնորեն քննարկված ավելի քան 2000 պայման ՝ պատճառներից մինչև բուժում.

Ունե՞ք բժշկական հարց: Այստեղ դուք գտնում եք պատասխանը:

Բժշկական նորություններ, նորություններ և իրադարձություններ

Փնտրու՞մ եք բժիշկ կամ բժշկական ծառայություն: Այստեղ դուք կգտնեք ավելի քան 10,000 բժշկական գրասենյակ և կլինիկա

Ավելի քան 40,000 ապրանք, սպառվող նյութ, բժշկական սարքավորումներ և սարքավորումներ:

Բարի գալուստ Ռումինիայի ամենամեծ բժշկական ցուցիչ:

«Ակտիվ» է, թե ինչպես է ROmedic- ը ցանկանում հոգ տանել հատկապես ձեր մասին:

Աղած շատ պանիրով ​​և # 8211 բաղադրատոմսով նուրբ և անուշահոտ աղաբլիթների համար

Այս պանիրները շատ պանիրով ​​պարզապես համեղ են: Ելակ, բուրավետ և համեղ: Խմորը պանրով, սերուցքով և մի փոքր խմորիչով աղերի դասական է: Au gratin պանրի բույրը հիանալի կերպով համընկնում է չամանի սերմերի հետ (որոնք բացակայում են մեր աղցաններից): Աղցաններին կարող եք նաև շաղ տալ քնջութի կամ կակաչի սերմերով, բայց դրանք շատ ավելի անպիտան կլինեն: Բացի այդ, էական կողմը ցանկացած աղի ճիշտ թխումն է. Դրանք պետք է լինեն կարմրավուն, գեղեցիկ գունավորված և ախորժելի: Սպիտակավուններն արտաքինով ողորմելի են և, ի լրումն, դրանք նաև անմարսելի են, քանի որ դրանք բավականաչափ հասուն չեն:

Լինելով փխրուն խմոր (նույնիսկ եթե այն մի քիչ խմորիչ ունի), մենք պետք է ձեռնպահ մնանք երկար և երկար հունցելուց, քանի որ ՉԵՆՔ ցանկալի զարգացնել սնձան ցանցը: Սա խմորին տալիս է առաձգականություն, և մենք ցանկանում ենք քնքշություն:

Հիմնականում ես համատեղեցի բլոգում արդեն հրապարակված երկու բաղադրատոմս ՝ մեծ տատիկի Բուիայի պանիրով ​​աղցանները (տես այստեղ) սերուցքով և խմորիչով աղի թրթուրներով (տես այստեղ): Ինչ -որ երազ հայտնվեց:

Եթե ​​շարունակեք ճիշտ այնպես, ինչպես նկարագրված է ստորև, դուք կստանաք ամենաթանկ աղերը շատ պանիրով: Ստորև բերված քանակներից ստացվում է 2 մեծ սկուտեղ աղ (իմ սկուտեղները 33 և # 21542 սմ են):

Աղեր պանրով

Այս ուտեստը ես ներառեցի նախուտեստների մեջ, քանի որ այն աղի է, ունի պանիր և պանիր և շատ լավ համակցված է սառը գարեջրի հետ (կամ ավելին): Այն կարող է հեշտությամբ զբաղեցնել ադիբուդի կամ նաչոսի տեղը:

Եթե ​​դուք չեք սիրում չաման, ապա այն կարող եք փոխարինել պանրով կամ քերած պարմեզան պանիրով:

Քերել ամբողջ պանիրը, ներառյալ պանիրը, և խառնել թթվասերի և 1 ձվի հետ մինչև հարթ:

Ալյուրը խառնել խմորիչի հետ և ավելացնել պանրի վրա և ամուր խառնել մինչև խմոր ստանալը: Եթե ​​այն շատ կպչուն է, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր և մի քիչ կաթ:

Eggեծել երկրորդ ձուն ամանի մեջ:

Մի ալյուր դրեք վաճառասեղանի վրա: Կոտրեք խմորի մոտ մեկ երրորդը և տարածեք այն վաճառասեղանին, ալյուրի վրա, գլանափաթեթով, մինչև այն հասնի կես սանտիմետրի հաստության:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան:

Մեծ թխման սկուտեղի մեջ տեղադրեք թխում թերթիկ:

Խմորը կտրեք շերտերով 1 սմ լայնությամբ և 7-10 սմ երկարությամբ (կամ այնքան, որքան ցանկանում եք): Խմորի շերտերը դնել թավայի մեջ, թղթի վրա:

Ձվի դեղնուցները քսեք վրձնով, այնուհետև չաման (կամ պանիր) ցողեք դրանց վրա:

Թխել 15-20 րոպե: Երբ դրանք գեղեցիկ շագանակագույն լինեն (առանց այրվելու), հեռացրեք և կրկնեք նախորդ քայլերը, մինչև ամբողջ խմորը չավարտեք:

Գնացեք հյուրասենյակ, միացրեք հեռուստացույցը ձեր նախընտրած շոուի կամ ֆիլմի համար, սառը գարեջուր խմեք և մատուցեք աղով:

Միհայ Պրեդա

Բարեւ Ձեզ. Ես Միխայն եմ: Ընտանեկան խոհարար: Նկատի ունեմ, որ ես եփում եմ իմ ընտանիքի, իսկ երբեմն էլ ընկերների համար: Ես պրոֆեսիոնալ չեմ, բայց հաճույքով եմ պատրաստում: Եթե ​​դուք հասել եք այստեղ, նշանակում է, որ դուք պարզապես կարդացել եք իմ կողմից գրված բաղադրատոմսը: Հուսով եմ, որ այն ձեզ դուր եկավ (մի մոռացեք գնահատել այն ՝ կտտացնելով վերևի աստղերի վրա) և ձեզ հաջողություն եմ մաղթում նաև այն փորձելու համար: Շարունակեք փնտրել կայքում մնացած բաղադրատոմսերը: Եթե ​​ունեք առաջարկներ, կարող եք գրել ինձ ՝ օգտագործելով Կոնտակտ էջը: «Ես եփում եմ»: և վայելեք ձեր ճաշը »: ձեր ցանկություններին:

Աղած շատ պանիրով ​​և քնքուշ և բուրավետ աղի բաղադրատոմսով

Այս պանիրները շատ պանիրով ​​պարզապես համեղ են: Ելակ, բուրավետ և համեղ: Խմորը պանրով, սերուցքով և մի փոքր խմորիչով աղերի դասական է: Au gratin պանրի բույրը հիանալի կերպով համընկնում է չամանի սերմերի հետ (որոնք բացակայում են մեր աղցաններից): Աղցաններին կարող եք նաև շաղ տալ քնջութի կամ կակաչի սերմերով, բայց դրանք շատ ավելի անպիտան կլինեն: Բացի այդ, էական կողմը ցանկացած աղի ճիշտ թխումն է. Դրանք պետք է լինեն կարմրավուն, գեղեցիկ գունավորված և ախորժելի: Սպիտակավուններն արտաքինով ողորմելի են և, ի լրումն, դրանք նաև անմարսելի են, քանի որ դրանք բավականաչափ հասուն չեն:

Լինելով փխրուն խմոր (նույնիսկ եթե այն մի քիչ խմորիչ ունի), մենք պետք է ձեռնպահ մնանք երկար և երկար հունցելուց, քանի որ ՉԵՆՔ ցանկալի զարգացնել սնձան ցանցը: Սա խմորին տալիս է առաձգականություն, և մենք ցանկանում ենք քնքշություն:

Հիմնականում ես համատեղեցի բլոգում արդեն հրապարակված երկու բաղադրատոմս ՝ մեծ տատիկի Բուիայի պանիրով ​​աղցանները (տես այստեղ) սերուցքով և խմորիչով աղի թրթուրներով (տես այստեղ): Ինչ -որ երազ հայտնվեց:

Եթե ​​շարունակեք ճիշտ այնպես, ինչպես նկարագրված է ստորև, դուք կստանաք ամենաթանկ աղերը շատ պանիրով: Ստորև բերված քանակներից ստացվում է 2 մեծ սկուտեղ աղ (իմ սկուտեղները 33 և # 21542 սմ են):

Աղեր պանրով

Ես ասացի, որ այդքան քաղցրությունից բացի, կան որոշ աղի բուրմունքներ:

300 գ ալյուր
200 գ քերած պանիր
200 մարգարին
100 գ թթվասեր (թթու)
2 ձու խմորի համար և 1 ձեթ
աղ (խմորի մեջ կամ վերևում)

Ալյուրը լավ խառնել պանրի, թթվասերի, ձվի (և աղի) հետ:

Թրջեք մարգարին և ավելացրեք ձկների վրա:

Հունցել և թողնել, որ տորթը սառչի մեկ ժամ: Ես խառնաշփոթեցի երեկոյան, և դրա համար էլ գիշերը ցուրտ թողեցի:

Կոտրեք խմորի կտորները և գլորեք գլանափաթեթով: Կտրեք տարբեր ձևեր, յուղացրեք ձվով և դրեք սկուտեղի վրա, թղթի վրա:

# 2 գումար

# 3 մեծ

Թխել 200 աստիճանով 12 րոպե:

Խմբագրվել է shumaila- ի կողմից, 22 դեկտեմբերի 2008 - 15:38 PM:

# 4 Շեհերեզադա:

• Սեռը իգական
• Գտնվելու վայրը ՝ Հոլանդիա
• Հետաքրքրություններ. Քնում եմ քո մասին մտածելով: & ltbr / & gt Երազել այն բաների մասին, որոնք ես կցանկանայի, որ իրական լինեին: Երբ արթնանում եմ, ես արցունք եմ թափում, և քանի որ արթնանում եմ քեզանից այստեղ

Քնում եմ քո մասին մտածելով:
Երազել այն բաների մասին, որոնք ես կցանկանայի, որ իրական լինեին:
Արթնանալուց արցունք եմ թափում,
Որովհետև ես արթնանում եմ առանց քեզ այստեղ:
Շեհերեզադա ձեզ համար և # 33

# 5 մեծ

Շատ բան արեք, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չեն ավարտվում: Դրանք կավարտվեն:

# 6 cxna

# 7 գումար

Ներողություն եմ խնդրում, ավելացրել եմ թեմայում: Շնորհակալություն

# 8 cxna

# 9 մեծ

Եթե ​​սիրում եք պատրաստել և ուտել այն, ինչ եփում եք, ապա արեք դրանք, եթե ոչ:

# 10 cxna

Եթե ​​ճաշ պատրաստելու հաճույքը լիներ այն ամենը, ինչը մեզ կհանգեցներ այս կյանքում, ես կարծում եմ, որ ամեն օր խոհանոցում կանցկացնեի փորձեր: բայց այս օրը շատ քիչ ժամ ունի, և մեր ստամոքսը չափազանց փոքր է
Ես դեռ չգիտեմ, թե արդյոք կարող եմ բաժանվել, որպեսզի կարողանամ դրանք անել հիմա Սուրբ forննդյան տոնի առթիվ, բայց նրանք արդեն Ամանորին են & # 33

# 11 shumaila

Ճիշտ է. Նաև գնում եմ տարբեր իրեր, բայց միշտ վերադառնում եմ մեծ սիրո:

# 12 թուղթ

# 13 շումայլա

Ոչինչ & # 33 Եվ, այնուամենայնիվ, ես այնքան գեղեցիկ եմ մեծանում: Ես լավ եմ.

# 14 թուղթ

# 15 Բեպո

# 16 գումար

Մեծ հաճույքով & # 33 & # 33 Դուք պետք է ավելի շատ հեռանաք, նույնիսկ մեկ գիշեր, ինչպես ես արեցի, և դուք կարող եք ինքներդ ձեզ օգնել ալյուրով: Կոկան մի փոքր կպչուն է: Կարեւորն այն է, որ նրանց դուր եկավ:

# 17 բաբապ

Աղի ճահիճները բացարձակապես հիանալի տեսք ունեն, այնպես որ ես համարձակորեն սկսեցի աշխատել: Պատրաստեցի, կշռեցի, խառնեցի, հունցեցի: ահա կոկա սառնարանը:
բայց ես մի հարց ունեմ. իսկապե՞ս այդքան կպչուն է այն սառնարանը դնելուց առաջ: ինձ համար դա չափազանց կպչուն էր:
Նորից սխալվե՞լ եմ: չնայած դա կլիներ գագաթնակետը, որքան պարզ է ընթացակարգը: (բայց որքան «տաղանդավոր» եմ, ես չեմ զարմանա)

# 18 մեծ

Աղի ճահիճները բացարձակապես հիանալի տեսք ունեն, այնպես որ ես համարձակորեն սկսեցի աշխատել: Պատրաստեցի, կշռեցի, խառնեցի, հունցեցի: ահա կոկա սառնարանը:
բայց ես մի հարց ունեմ. իսկապե՞ս այդքան կպչուն է այն սառնարանը դնելուց առաջ: ինձ համար դա չափազանց կպչուն էր:
Նորից սխալվե՞լ եմ: չնայած դա կլիներ գագաթնակետը, որքան պարզ է ընթացակարգը: (բայց որքան «տաղանդավոր» եմ, ես չեմ զարմանա)

շնորհակալություն & # 33 & # 33 & # 33
եւ. ուրախ արձակուրդներ և # 33

Այո, կպչուն է, բայց օգնեք ինքներդ ձեզ ալյուրով: Պառկած վիճակում սեղանին ալյուր ցանեք: Յուրաքանչյուր կոտրված կտոր կարող եք հունցել ալյուրի փոշու հետ, ոչինչ չի ստացվում:
Շատ շնորհակալ եմ մաղթանքների համար, և ձեզ նույնպես ՝ շատ, շատ ուրախություններ և նվերներ # 33

Ա SԻՆԵՐ ՊԱՆԻՐՈՎ եւ ԲԵԿՈՆՈՎ

Աղակալները, աղակալները, պարույրները, ինչպես էլ դրանք անվանեք, նույնքան համեղ և խրթխրթան են: Նրանց պատրաստելը ձեզ երկար չի տևի, բայց արդյունքը զարմանալի է: Դուք միշտ կարող եք փորձարկել միջուկը, շաղ տալ մի փոքր պանիրով ​​և քնջութի սերմերով կամ նույնիսկ մի փոքր աղով և պղպեղով: Դա քո ընտրությունն է, ինչպես չես դարձնի դրանք լավը:

Բաղադրություն:

• 400 գր & # 8211 ալուաթ foitaj
• 250 գր & # 8211 բեկոն (կտրված բարակ շերտերի մեջ)
• 200 գր & # 8211 քերած պանիր
• 1 հարած ձու
• 2 ճաշի գդալ & # 8211 մանանեխ
• Փոշի ալյուր
• Բուսական յուղ

Պատրաստման եղանակը.

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան C:
2. Խմորը քսել ալյուրով փոշիացրած ափսեի վրա և մի փոքր նոսրացնել: Մանանեխը տարածեք խմորի վրա:
3. Վերևում քերեք պանիրը, ապա խմորը կտրեք 2-3 սմ շերտերով: լայնությամբ և մոտ 15 սմ: երկարությամբ:
4. Striածկեք յուրաքանչյուր շերտ մի կտորով կամ 2 բեկոնով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկվի:
5. Պտտեք շերտերը պարուրաձևերի մեջ:
6. Քսեք հարթ թխման սկուտեղը մի փոքր ձեթով և դրա վրա շարեք խմորեղենի պարույրները: Քսեք դրանք հարած ձվով և դրեք ջեռոցում մոտ 20 րոպե, կամ մինչև աղը լավ շագանակագույն դառնա: Բարի ախորժակ.

Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը, մի մոռացեք լուսանկարել այն և օգտագործել #valeriesfood հեշթեգը

Ի՞նչ աղվափնջիկ խմորեղեն ենք օգտագործում այս բաղադրատոմսի համար:

Պանրով և պարմեզանով աղի այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել տնական աղվափնջիկ խմոր կամ առևտրից: Տնականը շատ համեղ է, բայց պատրաստումը բավականին երկար է տևում, և դրա համար պետք է ժամանակ ունենալ: Շուկայում կարելի է գտնել մարգարինի վրա հիմնված աղվափնջիկ խմոր, բայց կա նաև կարագով: Եթե ​​գտնեք այն, մի հապաղեք գնել այն: Այն շատ ավելի առողջ է, բայց նաև շատ ավելի համեղ: Պանիրը կարող է լինել ցանկացած տեսակի: Ես չեդեր ունեի, բայց դա նաև լավ ռումինական պանիր է կամ նույնիսկ մոցաելլա, գաուդա կամ որևէ այլ: Smխած պանիրը նույնպես լավ է, եթե ձեզ դուր է գալիս բուրմունքը: Պարմեզան պանիրը կարող է փոխարինվել ցանկացած տեսակի կոշտ պանիրով, նույնիսկ կովի, ոչխարի կամ նույնիսկ այծի պանրով:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ այս պանիրը և պարմեզանով աղցանները լինեն նույնքան փափուկ, որքան իմ բաղադրատոմսում, խմորը մի գլորեք, մինչև չավելացնեք պանիրները: Քաշեք մի կտոր խմոր, դրեք պանիրն ու պարմեզանը և ծածկեք մյուս կտորով: Լավ տարածեք այնպես, որ կտորները սեղմվեն, իսկ միջուկը դուրս չգա: Այնուհետեւ, կախված ձեր նախասիրություններից, կտրեք ավելի հաստ կամ բարակ շերտեր: Ես օգտագործեցի չժանգոտվող պողպատե քանոն `ինձ ուղղորդելու և գլանափաթեթի համար պիցցա կտրել. Դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել սուր դանակ: Serառայել հետ պանրի աղցաններ և կունենաք մի քանի սուպեր աղի նախուտեստներ, որոնք միայն հաճելի է վայելել ձեր սիրելիների համար: