We are searching data for your request:
Կանզաս Սիթին հայտնի է շատ բաներով ՝ խորովածով, ջազով, երկու պետություններով հանդերձ, բայց շամպայնը սովորաբար դրանցից մեկը չէ: Vaa Va- ն ՝ չորս տարվա փրփրուն գինու բար, որը տեղադրված էր զբաղված ժամանցի վայրում, կարող է պարզապես փոխել դա:
Այն հիմնադրվել է արդյունաբերության երեք վեճի կողմից ՝ Քեյթլին Կորկորան, K.C. հարազատ և նախկինում Փոր Ֆոնդայի փաստաբանների նախկին մենեջեր, այժմ Vaa Va- ի գլխավոր տնօրեն; խոհարար Հովարդ Հաննան, որի հեղինակավոր ռեզյումեում ներառված է Ֆրանսիայի Բուրգունդի շրջանի Michelin- աստղանի հյուրանոցը. և Jimիմ Քոլեյը, որը նախկինում գինու էր աշխատում Նյու Յորքում, նախքան K.C տեղափոխվելը:
Դա Քոլիի միացումներն էին, որոնք ի սկզբանե օգնում էին շամպայնի և այլ փրփրուն գինիների պաշարների աղբյուրին, նույնիսկ այն դեպքում, երբ շատերը դժկամորեն էին իրենց արտադրանքը բերում Midwest շուկա: «Մեր գինին վերաբերվում է սննդի պես և նույն հարգանքն է մատուցում մարինացմանը, ինչպես մենք ենք անում մեր արտադրանքի և մսի հետ», - ասում է Կորկորանը: Նրանց ուշադրության կենտրոնում առաջին հերթին աճող շամպայնն է (գինեգործները, որոնք նույնպես աճեցնում են իրենց խաղողը), որը Կորկորանն ասում է, որ դա ավելի բաց գործընթաց է և ավելի հրահրիչ է տերերի կողմից:
Եվ մինչ դուք կարող եք ինքներդ զբաղվել engageda Va- ում տեռորերի մասին ծանր զրույցներով, բարը շեշտը դնում է այն բանի վրա, որ ցանկացած անձինք, ովքեր մտնում են, լավ ժամանակ ունենան: «Ժողովրդի համար շամպայնը» բարերի առաքելության հայտարարությունն է, որն իրականացվում է նախևառաջ ստեղծելով բար, որը գրավում է որպես հարևանության տարածք, այնուհետև հյուրերին ծանոթացնում է գազավորված գինիների լայն աշխարհին ՝ որքան անլեզու և հնարավորինս ձևով հրավիրելով:
Բացի իր խորը գինու գիտելիքներից, Vaա Վա-ի անձնակազմը պատրաստված է հակառասիստական, ոչ բիարային հյուրընկալության և սեռական ոտնձգությունների վերաբերյալ իրազեկվածությամբ, որոնք բոլորն էլ ծառայում են անվտանգ և ողջունելի տարածք ստեղծելու համար: Եվ Vaa Va- ն սահմանող գինիների կողքին, բարն առաջարկում է լիարժեք խմիչքի մենյու, գումարած գարեջուրներ, ներառյալ Miller High Life- ը, «գարեջրի շամպայնը», որպես լեզվակռվման մի տեսակ: Կորկորանը դա բնութագրում է որպես «հարևանության բար, որը, կարծես, շամպայն է»:
«Յոթ հարյուր քառակուսի ոտքը նշանակում է ցածր գետնին», - ասում է Կորկորանը ՝ նկատի ունենալով Vaa Va- ի փոքր չափը: «Մենք դրա վրա գումար ենք խնայում և այն ուղղակիորեն փոխանցում ենք հաճախորդներին: Դա շատ նպատակային էր: Մենք ուզում էինք, որ մարդիկ կարողանան վայելել գինիները »:
Չնայած նրան, որ ռեստորաններում ապակե լցնելիս ստանդարտ գները մոտավորապես նույնն են, ինչ մանրածախ շշի գինը, Vaa Va- ն օգտագործում է այլ բանաձև. Այն հյուրերին գանձում է շիշի գնի մեկ քառորդը, գումարած մեկ դոլար, ինչը նշանակում է, որ հյուրերը կարողանում են խմել շամպայն: նրանք գուցե այլևս չփորձեն այլուր:
Եվ իմանալով, որ հյուրերը Կորկորանին վստահում են Պորտ Ֆոնդայում իր կոկտեյլների համար, թիմը ստեղծեց կոկտեյլ մենյու, ինչպես նաև ՝ մեկը, որտեղ յուրաքանչյուր ըմպելիք գագաթով բարձրանում է գազավորված գինիով: Այս ամենը ծառայում է այն մտքին, որ Շամպայնը ոչ միայն հատուկ առիթների համար է, այլ մի բան, որը կարող է հաճելիորեն հաճույք ստանալ տարվա ցանկացած ժամանակ (չնայած Ամանորի նախաշեմին կան ամբողջ օրվա ընթացքում պայթյունի երեկույթներ):
Շամպայնի այս ոչնչացումը, բարի ողջույնի պես, արագորեն ստեղծեց նվիրված հետևյալը: Կորկորանն ասում է, որ նրանք ունեն կանոնավոր կանոններ, որոնք մտնում են երկու անգամ, անգամ շաբաթական երեք անգամ: Գինիների փոքր տարածության և երբեմն սահմանափակ բաշխման պատճառով բարը իր շշերով արագ անցնում է, և հյուրերը հաճախ հաջորդ շաբաթ վերադառնում են բոլորովին այլ մենյուի:
Փոխարենը դա որպես խնդիր դիտելու փոխարեն, աշխատողները օգտվել են դրանից ՝ որպես կրթության հնարավորություն: Եթե հյուրին դուր է գալիս որոշակի գինի, սերվերը կարող է առաջարկել նման մի բան, գուցե նույն նշանակման կամ սորտերի խառնուրդից:
Երբ բարը մեծացավ ժողովրդականության մեջ և ցույց տվեց, թե որքան արագ է այն կարող է տեղափոխել գինու դեպքեր, ավելի շատ մաքրողներ և դիստրիբյուտորներ բաց էին դրա տարածման գաղափարի համար ՝ բացելով դուռը ավելի ընդհանուր բաշխման համար Կանզասի քաղաքում և դրանից դուրս:
«Մենք կարողացանք ազդել այլ ռեստորանների վրա», - ասում է Կորկորանը: «Նախքան բացելը, Կանզաս Սիթիում փրփրուն ապակուց լցնելը բան չէր: Հիմա բոլորը պետք է ունենան, ինչպես և երկուսը »:
Copyright By drinktoglow.com
And, exactly you, what will you give your loved ones for the New Year? I read the polls, in America every third American will not give anything or even celebrate the New Year.