We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Դեղձով կարկանդակ! Ահա թե ինչ համ ունի ամառը: Թարմ դեղձ, հեշտ տնական կեղև: Մատուցեք մի գավաթ վանիլային պաղպաղակով և պատրաստվեք ամառային երանության:

Լուսանկարչություն ՝ Սինդի Ռահե և Էլիզ Բաուեր

Ես կարող էի անընդհատ մեղմել կարկանդակի հանդեպ իմ սիրո մասին: Կեղևի փաթիլ, քաղցր միջուկ, շաքարի փայլը ընդերքի վրա, բայց ես կխնայեմ ձեզ:

Դեղձի կարկանդակը թարմ դեղձի միջուկով հենց այնտեղ է ՝ իմ պատրաստած և ուտելու սիրած իրերի ցանկում: Իմ առաջին հիշողություններից մեկը պապիկիս ուսերին նստելն է, դեղձ հավաքելը Կալիֆոռնիայի այգու ծառերից անմիջապես, առաջին կծածը վերցնելը և հյութերը թևիցս հոսելը:

Սա ամռան հիշողությունն է ինձ համար, իսկ դեղձով կարկանդակը բաղադրատոմս է, որը, կարծում եմ, յուրաքանչյուր հացթուխ պետք է ունենա իր բաղադրատոմսերի տուփում:

ՏԵՍԱՆՅՈԹ Ինչպես պատրաստել դեղձով կարկանդակ

Դեղձով կարկանդակի լավագույն լցոնումը

Ես սիրում եմ օգտագործել թարմ, հասած դեղձ, և դրանք կտրատելուց առաջ ես մաքրում եմ դրանք: Դա լրացուցիչ աշխատանք է, բայց ես կարծում եմ, որ դա արժե այն: Այսպես ասած, սառեցված դեղձերը նույնպես լիովին գործում են: (Ես փորձեցի այս կարկանդակը երկուսով էլ):

Ինձ դուր է գալիս դեղձով կարկանդակներս տապիոկայի կամ ալյուրի փոխարեն թանձրացնել եգիպտացորենի օսլայով: Ես գտնում եմ, որ տապիոկան կարող է ձանձրալի դառնալ, երբ կարկանդակը սառչում է (հատկապես, եթե կարկանդակը արտահոսել է), և ես պարզապես չեմ սիրում ալյուրը օգտագործել որպես կարկանդակների խտացուցիչ:

Մյուս կողմից, եգիպտացորենի օսլան ունի չեզոք բուրմունք, թափանցիկ է և չի ստացվում այնքան տհաճ, որքան տապիոկան, երբ կարկանդակը սառչում է:

Արդյո՞ք պետք է դեղձը մաքրել:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք թարմ դեղձ, կեղևները մաքրելը մի փոքր լրացուցիչ աշխատանք է, բայց կարծում եմ, որ արժե այն, որպեսզի կարկանդակի կտորներ չհայտնվեն: Ուղղակի կտրեք «x» դեղձի ծաղկած ծայրին (պտղի ծայրը ՝ ցողունի հակառակ կողմում) և յուրաքանչյուր դեղձը 30-60 վայրկյան եռացրած ջրի մեջ գցեք ՝ նախքան սառցե լոգանք ընկնելը: Մաշկը պետք է հեշտությամբ պոկվի:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք սառեցված դեղձ, թույլ տվեք դրանք հալվել, այնուհետև արտահոսեք հեղուկից, նախքան կարկանդակի ընդերքը ավելացնելը:

Տնական կարկանդակի կեղև. Դուք կարող եք դա անել:

Ես գիտեմ, որ այնտեղ շատ կարկանդակ կա

Երբեմն կարկանդակները պարզապես ավարտվում են ոչ այնքան կատարյալ տեսքով: Երբեմն ընդերքը մի փոքր սահում է կամ փոքրանում: Երբեմն կարկանդակը չափազանց տտիպ է, կամ շատ հեղուկ, կամ այն ​​կատարյալ չէ-Երկիրը ջախջախիչ է իր փխրունության մեջ:

Բայց ես այստեղ եմ ձեզ ասելու, որ ամեն ինչ կարգին է: Ինչպես ամեն ինչի դեպքում, պրակտիկան կատարյալ է դարձնում: Եվ անկախ ամեն ինչից, դուք դեռ կարկանդակ ունեք օրվա վերջում:

Ես նաև կվիճեի, որ կատարյալ կարկանդակը այնքան հմայիչ կամ գեղեցիկ չէ, որքան գեղջուկը: Ասել է թե ՝ կարդացեք իմ խորհուրդները կարկանդակի սթրեսը նվազեցնելու և կարկանդակի հաջողությունը մեծացնելու համար:

Կարկանդակի հաջողության լավագույն խորհուրդները

  • Աշխատեք սառը բաղադրիչների, հատկապես կարագի հետ:
  • Խմորը սառեցրեք ամեն հնարավորության դեպքում: Այսպիսով, դուք ստանում եք ավելի ցնցող կարկանդակ, որը պահում է իր ձևը:
  • Կարկանդակները կարող են թվալ, որ նրանք հավիտյան պետք են թխել, և դա կարող է մի փոքր սթրեսային լինել: Մի անհանգստացեք. Այսպիսի մրգային կարկանդակի լիարժեք թխման համար կարող է տևել մեկ ժամ կամ ավելի, հատկապես, եթե ձեր լցոնումը սկսել է սառը լինել (ինչպես, օրինակ, եթե սառած միրգ եք օգտագործում):
  • Վառարանում զգուշացեք, որ ձեր լցոնումը պղպջակվի ամբողջ կարկանդակի կենտրոնով: Այսպես դուք գիտեք, որ դա արված է: Եգիպտացորենի նման հաստացուցիչները չեն արձագանքում և սկսում են թանձրանալ, մինչև չհասնեն եռման աստիճանին:
  • Մի շեշտեք ընդերքի այրման մասին: Դժվար թե ներքևը այրվի, քանի որ այն լավ մեկուսացված է կարկանդակի ափսեի շնորհիվ (հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք ապակե կամ կերամիկական ուտեստ), ինչպես նաև լցոնման ծանրության շնորհիվ:
  • Եթե ​​ընդերքի եզրերը սկսում են շատ մթնել, ձևավորել փայլաթիթեղի մատանին ՝ եզրերին տեղադրելու համար: Կամ ներդրումներ կատարեք էժան կարկանդակի կեղևի վահանի մեջ (ես սիրում եմ իմը):
  • Ի վերջո, դիմադրեք կարկանդակը կտրելու ցանկությանը, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Միջուկը պետք է կարգավորվի, հակառակ դեպքում այդ բոլոր հյութերը կթափվեն: Եթե ​​ցանկանում եք կարկանդակի տաք կտոր, նրբորեն տաքացրեք այն ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
  • Բոնուսային հուշում: Եթե ​​ցանկանում եք սերտորեն հյուսված վանդակ (ինչպես այն, ինչ տեսնում եք այստեղ) կամ բազմաթիվ դեկորատիվ հպումներով, ապա ավելի լավ է պատրաստել երեք առանձին կեղև (կամ կարկանդակի խմորի 1 1/2 բաղադրատոմս):

Թարմացվել է ՝ 19 հուլիսի, 2020 թ. Բնօրինակ բաղադրատոմսում փոփոխություններ չկան: Վայելեք:

Դեղձով կարկանդակի հնաոճ բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք օգտագործում եք թարմ դեղձ, ապա դա մի փոքր լրացուցիչ աշխատանք է, բայց ես կարծում եմ, որ արժե այն: Մաշկը պետք է հեշտությամբ պոկվի:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք սառեցված դեղձ, թողեք դրանք հալվեն, այնուհետև թափեք հեղուկը ՝ նախքան կարկանդակի ընդերքը ավելացնելը:

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել շատ ամուր վանդակավոր կեղև, ինչպես ես արեցի, կամ եթե ցանկանում եք ձեր կարկանդակը զարդարել լրացուցիչ կտրված դեկորացիաներով, պատրաստեք խմորի 3 առանձին կեղև (Կատարյալ կարկանդակի 1 1/2 բաղադրատոմս) այնպես, որ վստահ լինես, որ բավական է:

Elise's No-Fail Sour Cream Pie Crust- ը նույնպես լավ է աշխատում այս բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը

  • 1 ամբողջական բաղադրատոմս Perfect Pie Crust (2 միայնակ կեղև)
  • 3 ֆունտ թարմ կամ սառեցված հասած դեղձ, կեղևավորված և կտրտած (մոտ 8 բաժակ կտրատած դեղձ. Տես բաղադրատոմսի նշում)
  • 1/2 բաժակ շաքար
  • 1/2 թեյի գդալ դարչին (ըստ ցանկության)
  • 1 -ից 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
  • Փոքր պտղունց կոշեր աղ
  • 4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 1 մեծ ձու
  • 1 ճաշի գդալ կաթ
  • Աղացման շաքար կամ ցանկացած կոպիտ շաքար
  • 9 դյույմ կարկանդակ ափսե
  • Կարկանդակի կեղևի վահան (ըստ ցանկության)

Մեթոդ

1 Պատրաստեք կարկանդակի խմորը `խմորը երկու սկավառակի բաժանելով և սառեցնելով. Կարկանդակի խմոր պատրաստելու հրահանգներին կարող եք ծանոթանալ այստեղ:

2 Գլորում ենք ներքևի ընդերքը. Հեռացրեք կարկանդակի խմորի սառեցված սկավառակներից մեկը սառնարանից և թողեք այն մի քանի րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև այն դառնա:

Խմորը գլորեք մեծ շրջանակի մեջ ՝ մոտ 11 -ից 12 դյույմ տրամագծով: Տեղադրեք խմորը կարկանդակի ափսեի մեջ և սառեցրեք, մինչ պատրաստում եք միջուկը: Մի անհանգստացեք եզրերը դեռ կտրելով. թողեք մինչև վերջ:

3 Պատրաստեք դեղձի միջուկը. Մի մեծ ամանի մեջ խառնել կեղևավորված և կտրատած դեղձը, շաքարավազը, դարչինը, կիտրոնի հյութը և աղը, նրբորեն ծալելով դրանք միացնելու համար: Համտեսեք դեղձերից մեկը և քաղցրության համար ավելացրեք հավելյալ շաքար կամ տտիպության համար կիտրոնի հյութ, եթե կարծում եք, որ դա անհրաժեշտ է:

Եգիպտացորենի օսլան հավասարաչափ շաղ տալ կանգառի վրա և նրբորեն խառնել, որպեսզի այն խառնվի:

Տարածեք միջուկը սառեցված կարկանդակի ընդերքի մեջ և ամբողջը նորից դրեք սառնարանում, որպեսզի սառչի:

4 Գլորեք վերևի ընդերքը (և ցանկության դեպքում վանդակավոր հյուսել). Հեռացրեք երկրորդ կարկանդակի կեղևը (և երրորդը, եթե այն օգտագործվում է. Տե՛ս բաղադրատոմսի նշում) սառնարանից: Պարզ գլորված վերևի կեղևի համար գլորեք կարկանդակի կեղևը 9 դյույմանոց շրջանակի մեջ և տեղափոխեք այն սառեցված կարկանդակի վերևում: Կտրուկ դանակի միջոցով մի քանի վայրերում բաց թողեք օդափոխման անցքերը:

Վանդակավոր ընդերքի համար, ինչպես պատկերվածն է, և խմորը գլորում ենք լայն ուղղանկյունի մեջ: Կտրեք հավասար չափի խմորի շերտեր. Ես սիրում եմ պիցցայի անիվ օգտագործել շերտերը կտրելու համար, և քանոնը ՝ որպես ուղեցույց (քանոնների մեծ մասի լայնությունը նաև լավ լայնություն է վանդակաճաղերի շերտերի համար): Կարկանդակի համար շերտերը հյուսեք վանդակավոր վերևի մեջ:

Կտրեք վերևի և ներքևի ընդերքի եզրերը ՝ թողնելով այնքան ներքևի ընդերք, որ կոկիկ ծածկվի վերևի կեղևի եզրը: Խմորը սեղմել եզրերը փակելու համար:

5 Հավաքված կարկանդակը սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե:

6 Մինչ կարկանդակը սառչում է, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 ° F: Վառարանի ներքևի երրորդ մասում տեղադրեք ջեռոցի դարակը: Կարկանդակի ցանկացած արտահոսք բռնելու համար թխման թերթիկը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով: Ձուն և ճաշի գդալ կաթը հարել միասին:

7 Թխել կարկանդակը. Հեռացրեք սառեցված կարկանդակը սառնարանից և վերևը քսեք ձվի և կաթի խառնուրդով: Շաղ տալ ավազի շաքարով: Տեղադրեք կարկանդակը պատրաստված թխման թերթիկի վրա:

Թխել կարկանդակը ջեռոցի ներքևի երրորդ մասում մոտ 1 ժամ, կամ մինչև կարկանդակի կենտրոնում լցնելը փքվի:

8 Հանել ջեռոցից և մատուցելուց առաջ ամբողջովին հովանալ մետաղալարով: Եթե ​​ցանկանում եք տաք կարկանդակ մատուցել, թողեք, որ կարկանդակը ամբողջովին սառչի, իսկ տաքը ՝ կարճ ժամանակով, ջեռոցում մատուցելուց առաջ: (Կամ տաքացրեք առանձին կտորներ միկրոալիքային վառարանում):

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Խնդրում ենք չօգտագործել մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Դեղձով կարկանդակ. Հնացած բաղադրատոմս

Փորձեք այս «ահա հյութալի» և համեղ դեղձով կարկանդակը `շաքարավազի և համեմունքների նման կատարյալ խառնուրդով: Եթե ​​դուք մրգել եք մրգային համերի վրա, ապա սա ձեզ համար կատարյալ դեսերտ է, քանի որ յուրաքանչյուր խայթոց բուրում է դեղձի բույրով և դարչինի հաճելի բույրով…

Ձեզ դուր կգա այն ձևը, որով այս հաճելի բույրը կտարածվի ձեր ամբողջ տանը, երբ թխում եք դեղձի այս ֆանտաստիկ աղանդերը: Մի զգուշավոր խոսք, գուցե չկարողանաք այն պահել հաջորդ օրվա համար, քանի որ պետք է «հանկարծակի» այց կատարել ձեր հարևաններից:


Հին մոդայիկ դեղձով կարկանդակ

Անցյալ շաբաթ ես ստացա երկար ժամանակ ունեցած լավագույն դեղձերից մի քանիսը և պարզապես պետք էր դեղձով կարկանդակ պատրաստել: Դեղձով կարկանդակը միշտ եղել է իմ ամենասիրելիներից մեկը: Երբ դեղձերը նույնքան լավն են, որքան նրանք կարիք չունեն բարելավումների, այս կարկանդակը թույլ է տալիս դեղձին փայլել:

Այս դեղձերը եկել են Վրաստանից, որն ինձ համար աճեցնում է լավագույն դեղձը, որը դուք կարող եք ձեռք բերել, եթե ձեր բակում դեղձի ծառ չկա: Նրանք այժմ իրենց գագաթնակետին են, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք փնտրեք ձեր սուպերմարկետում: Այս կարկանդակը պատրաստվել է Lane Farms- ի դեղձով: Շնորհակալություն Lane Southern Orchards- ին հիանալի դեղձի համար: Իմ բախտը բերեց և շահեցի որոշ Georgiaորջիա Դեղձեր `սննդամթերքի և գինու կոնֆերանսին, որին ես գնացել էի մոտ մեկ ամիս առաջ:

Իմ կարկանդակի կեղևը պատրաստում եմ կես կարագով և կես ճարպով: Դա այնքան հեշտ կարկանդակ խմոր է, որի հետ աշխատելը: Ես ինձ միշտ համարում էի կարկանդակի կեղևը մարտահրավեր նետված, մինչև չսկսեցի կարկանդակի կեղևներում որոշ ճարպ օգտագործել: Խոզի ճարպով պատրաստված կեղևը այնքան շերտավոր է և հալչում է ձեր բերանում: Վանդակապատ գագաթ պատրաստելը ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել: Դուք պատրաստվում եք երկար շերտեր պատրաստել, իսկ հետո դրանք հյուսել վերևում: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես եմ դա անում այստեղ:

Այս կարկանդակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հեռացնել դեղձի մաշկը: Դա հեշտությամբ անելու համար դեղձը ավելացրեք եռացրած ջրի մեծ կաթսայի մեջ: Ոմանք դեղձի հատակին X և#8217 են դնում, ես բաց եմ թողնում այս քայլը, քանի որ չեմ կարծում, որ դա տարբերություն է տալիս: Երբ ջուրը եռում է, դեղձը քամում ենք և սառը ջուր լցնում վրան: Մաշկը պետք է հեշտությամբ հեռացվի դանակով:

Համոզվեք, որ այս շաբաթ արթուն կլինեք երեկ պատրաստած Դեղձի alaալապենո համեղ ջեմի համար: Այն իդեալական է թխվածքաբլիթների կամ սերուցքային պանրի վրա որպես նախուտեստ:


Հարավային դեղձի ձեռքի կարկանդակների բաղադրատոմս

  • Հեղինակ ՝ Սթիվ Գորդոն
  • Նախապատրաստման ժամանակը `30 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 15 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `45 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `8 ձեռքով կարկանդակ 1 x
  • Կատեգորիա: Աղանդեր
  • Մեթոդ ՝ տապակել
  • Խոհանոց ՝ ամերիկյան, հարավային

Նկարագրություն

Տապակած դեղձի ձեռքի կարկանդակները ևս մեկ հնացած, հարավային դասական են: Դրանք հեշտ է պատրաստել և հաստատ կհիշեցնեն հին ու բարի օրերը:

Բաղադրությունը

1 փաթեթ Չոր դեղձ, 6-8 ունցիա:
1/2 բաժակ Շաքար
3 ճաշի գդալ կարագ
1/2 թեյի գդալ դարչին
1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Խոհարարական յուղ տապակելու համար:

Խմորի համար.
3 բաժակ Self-Rising ալյուր, մաղած:
1 թեյի գդալ Աղ:
1/4 բաժակ Խոզի ճարպ, կամ կրճատում:
1 բաժակ Կաթ:

Հրահանգներ

Չորացրած դեղձը դրեք միջին չափի ամանի մեջ:
Achesածկեք դեղձերը սառը ջրով: Թողեք մեկ գիշերվա ընթացքում `նորից խոնավացնելու համար:
Հաջորդ օրը դատարկեք դեղձերը: Տեղադրեք չորացրած դեղձը միջին սոուսի կաթսայում:
Ավելացրեք այնքան սառը ջուր, որ դեղձը գրեթե ծածկվի:
Տեղադրեք միջին ջերմության վրա վառարանի վերևում: Թույլ տվեք մի փոքր եռալ:
Կրճատել ջերմությունը: Դեղձը եփ գալ 20-25 րոպե: Հանել կրակից:
Դեղձից կրկին հեղուկ հեղուկ: Տեղադրեք չորացրած դեղձը միջին խառնիչ ամանի մեջ:
Ավելացնել կարագ:
Ավելացնել շաքարավազ:
Ավելացնել դարչին:
Ավելացնել կիտրոնի հյութ: Լավ խառնել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միանան:
Համտեսեք դեղձը ՝ տեսնելու համար նրանց ավելի շատ շաքար կամ դարչին է պետք: Առայժմ մի կողմ դրեք:
Պատրաստել խմորը:
3 բաժակ ալյուր մաղել խառնիչ ամանի մեջ:
Ավելացնել ճարպը:
Ձեռքերով քանդեք և ճարպը խառնեք ալյուրի մեջ:
Ավելացնել աղը: Կրկին խառնել մինչև միաձուլվել:
Ալյուրի կենտրոնում հորատանցք պատրաստեք:
Ավելացնել 1/2 բաժակ կաթ:
Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ աշխատելով կաթի մեջտեղում և խառնեք, որպեսզի աստիճանաբար աշխատի ալյուրի մեջ:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կաթ: Ավարտելուց հետո խմորը պետք է կպչուն լինի:
Հավաքեք ձեռքի կարկանդակները:
Խմորի գնդակը դնել ալյուրով պատված տախտակի կամ տախտակի վրա: Վրան շաղ տալ մի քիչ ավելի շատ ալյուր:
Պտտեք և ծալեք խմորը ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ալյուրը, մինչև խմորը միատարր լինի: Ձևավորել գերանի:
Խմորի գերանը կտրեք 8 մասի:
Ձեռքերով գլորեք խմորի յուրաքանչյուր կտոր գնդակի մեջ: Հարթեցնել գնդակը: Տեղադրել ալյուրապատ մակերեսի վրա:
Օգտագործեք ձեր գլանափաթեթը ՝ խմորի յուրաքանչյուր գնդակը գլորելու համար:
Դեղձի միջուկը լցրեք խմորի կենտրոնից անմիջապես մոտ:
Խմորի մնացած եզրը ծալեք միջուկի վերևում: Սեղմեք եզրերը մատների հետ միասին:
Օգտագործեք պատառաքաղի հետևի կողմը ՝ եզրերը սերտորեն սեղմելու և ամրացնելու համար:
Տապակել ձեռքի կարկանդակները:
Տեղադրեք մոտ 1/2 դյույմ ճաշ պատրաստող յուղ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:
Երբ նավթը տաք է, նրբորեն տեղադրեք մեկ կամ երկու կարկանդակ յուղի մեջ:
Տապակել մինչև ներքևի ծայրերը սկսեն դարչնագույն: Շուռ տալ և տապակել մյուս կողմը: Մոտ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Ավարտելուց հետո հեռացրեք և տեղադրեք մետաղալարով, որպեսզի սառչի:
Կրկնեք գործընթացը, մինչև բոլոր կարկանդակները եփվեն:
Վայելեք:

Նշումներ

Theանկության դեպքում ձեռքի կարկանդակները շաղ տալ հատիկավոր շաքարով: Կամ, կարող եք թողնել, որ դրանք սառչեն և գագաթները շաղ տալ հրուշակեղենի շաքարով: Veառայել տաք կամ սառը:

Հիմնաբառեր: Դեղձ, ձեռքի կարկանդակներ, հարավային, հնաոճ, դասական ձեռքի կարկանդակներ, ճարպ, չորացրած դեղձ, տապակած ձեռքի կարկանդակներ, հեշտ

Ձեր մեկնաբանությունները.

Փորձե՞լ եք մեր հարավային տապակած դեղձի ձեռքի կարկանդակները: Ինչպե՞ս են դրանք ձեզ դուր եկել:

Կիսվեք այս ուտեստի մասին ձեր հուշերով մեզ հետ: Ընդամենը մեկ -երկու րոպե կպահանջվի ձեր մեկնաբանությունները ստորև նշված հատվածում թողնելու համար:

Գրանցվեք մեր անվճար տեղեկագրին.

Քանի դեռ այստեղ եք, համոզվեք, որ գրանցվեք մեր ամբողջովին ԱՆՎԱՐ ԹԵՐԹԻՆ: Ես մեկ -մեկ ձեզ էլ -նամակ կուղարկեմ ՝ հիշեցնելու համար, երբ ես տեղադրում եմ նոր բաղադրատոմս կամ երբ որևէ այլ կարևոր բան տեղի է ունենում Taste of Southern- ի շուրջ: Ամբողջովին անվճար է, և գրանցվելը չափազանց հեշտ է: Եվ, եթե երբևէ որոշեք, որ ձեզ այլևս չի հետաքրքրում, ապա նույնիսկ ավելի արագ է բաժանորդագրվել: Որքան թույն է դա: Ես անհամբերությամբ կսպասեմ, երբ տեսնեք, թե ինչպես եք ձեր անունը ավելացնում մեր ցուցակին: Գրանցման տուփը ստորև է, և յուրաքանչյուր էջի վերևի աջ անկյունում կգտնեք մեկը: Հուսով եմ, որ դա կանեք այսօր:


Առնչվող տեսանյութ

Իմ տանը մենք գնահատում ենք մեր սնունդը. Ամուսինս այս կարկանդակը գնահատեց չորս աստղով: Շատ համեղ էր: Ես այս կարկանդակին ավելացրեցի 1/2 թեյի գդալ նուշի քաղվածք, ես սիրում եմ դեղձ և նուշ միասին, այն կատարյալ դուրս եկավ և համեղ էր: Ես մի փոքր պատրաստեցի իմ հայտնի կարկանդակի կեղևի զարդը այս մեկի վրա: Սիրված է բոլոր նրանց կողմից, ովքեր փորձել են դա և հարևաններին նախանձել !! Շնորհակալություն այս հիանալի բաղադրատոմսի համար:

Շատ լավ դեղձով կարկանդակ, մատուցելիս մի փոքր վանիլային պաղպաղակ ավելացրեց, և բոլորը ուրախ ճամբարականներ էին: Շնորհակալություն կիսվելու համար: Դեղձով կարկանդակի իմ բաղադրատոմսը կլինի:

Ես բացարձակապես ատում եմ թխելը, բայց այս բաղադրատոմսը այնքան համեղ ստացվեց, որ ես ստիպված կլինեմ նորից պատրաստել:

Վա! Սա իսկապես լավ էր: Օգտագործված տնային դեղձերը, որոնք ընկերը մեզ տվեց, և ոչ մի հատուկ բան չէր սպասում, պարզապես ուզում էր ազատվել դեղձից: Առաջին դեղձով կարկանդակը, որը ես երբևէ պատրաստել եմ, և դա հիանալի էր: Ես օգտագործել եմ կիտրոն, բայց հաջորդ անգամ կփորձեմ կրաքարը:

Սա ամենալավ դեղձով կարկանդակն է: Սա մեկ ամսվա մեջ երկրորդ անգամն է այն պատրաստելու համար: Ամուսինս ասաց, որ սա ծեծում է բոլոր կարկանդակները: Նախկինում նա բալի կարկանդակի սիրահար էր, բայց հիմա սա այն է: ՀԱՎԱՆՈՒՄ ԵՄ ՍԱ.

Ես դրան տալիս եմ 3 աստղ: Սխալ մի ընդունեք, դա լավ բաղադրատոմս է, բայց ես աշխատում եմ հացաբուլկեղենում, և մենք գրեթե նույն բաղադրատոմսն ենք օգտագործում: Ես կառաջարկեի ավելացնել 2 ճ/գ եգիպտացորենի օսլա և օգտագործել միայն 1/4 թեյի գդալ դարչին: Երբ գրված է ձու քսել, օգտագործեք միայն սպիտակուցը, ոչ թե դեղնուցը: Մենք չենք քսում ներքևի կեղևը, ուղղակի աղքատ լցնում ենք ուղղակիորեն, ավելացնում ենք վերևի կեղևը, քսում ենք ձվերը/լվանալը և շաղ տալիս դարչինի և շաքարի խառնուրդով: Թխել 45 րոպե ներքևի դարակում 350 -ով, եթե վերևի կեղևը դարչնագույն և ոսկեգույն չէ, թխել մինչև այն: Թխելուց հետո հանել ջեռոցից, թողնել, որ ԼԻMPՈ coolՄ սառը լինի, ծածկել և թողնել գիշերել սենյակային ջերմաստիճանում: կտրել հաջորդ օրը: դուք կունենաք կատարյալ գեղեցիկ կտորներ և այն նույնպես հիանալի համ կունենա !!

Սա դեղձով կարկանդակի ամենահամեղ բաղադրատոմսն է, բայց այն վերևից մղելու հնարքը տնական կարկանդակի կեղև պատրաստելն է: Երբեք, երբևէ մի՛ օգտագործեք խանութից գնվածը: Այն ընդամենը մի քանի րոպե կավելացնի ձեր պատրաստման ժամանակին, և դա այնքան էլ արժե (որոնեք Mom 's Pie Crust- ը պարզ, հնաոճ բաղադրատոմսի համար): Ես երբեմն պատրաստում եմ այս կարկանդակը 3 C դեղձով, 2 C հապալասով, բայց իսկապես կարող եք այն պատրաստել ցանկացած մրգի համադրությամբ: Պարզապես համոզվեք, որ համապատասխանաբար կարգավորեք շաքարավազը, եթե թթու բան եք օգտագործում: Դա հաղթող է, և եթե այն զարդարում եք տնական տնական կեղևով գեղեցիկ վանդակաճաղով, մարդիկ ձեր ոտքերի մոտ կաղաչեն այս կարկանդակի համար:


Թարմ դեղձով կարկանդակի բաղադրատոմս

  • Հեղինակ ՝ Սթիվ Գորդոն
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 15 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 35 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `50 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `8 շերտ 1 x
  • Կատեգորիա: Աղանդեր
  • Մեթոդ ՝ թխել
  • Խոհանոց ՝ ամերիկյան, հարավային

Նկարագրություն

Հին մոդայիկ թարմ դեղձի կարկանդակ ՝ պատրաստված վերևի և ներքևի տնական կեղևով: Եթե ​​նախընտրում եք, օգտագործեք սառեցված ընդերքի խմոր: Արագ և հեշտ:

Բաղադրությունը

3 ճաշի գդալ ալյուր
3/4 բաժակ Շաքար
Աղի գդալ:
1/4 թեյի գդալ դարչին:
5 բաժակ Դեղձ, կտրատած:
1/4 թեյի գդալ Նուշի քաղվածք
3/4 փայտով սառը կարագ, կտրատված կտորների
2 չթխած, 9 դյույմ կարկանդակի ընդերքի խմորի թերթ

Հրահանգներ

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան:
Տեղադրեք ալյուրը միջին չափի խառնիչ ամանի մեջ:
Ավելացնել շաքարավազ:
Ավելացնել աղ:
Ավելացնել դարչին:
Չոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Ավելացնել կեղևավորված և կտրտած դեղձ:
Ավելացնել նուշի քաղվածք:
Նրբորեն ծալեք մինչև լավ խառնվի:
Կարկանդակի մեջ պատրաստեք ներքևի ընդերքը:
Դեղձը լցնել չթխած կարկանդակի կճեպի մեջ:
Դեղձի գագաթին կարագի կտորներ գցեք:
Վրան ավելացրեք երկրորդ կարկանդակի կեղևը:
Ստորին և վերևի կեղևները միասին սեղմեք:
Կեղևի վերևում կտրեք մի քանի կտոր:
Լցված կարկանդակը դրեք թխման թերթիկի վրա:
Թխել 375F ջերմաստիճանում 35-45 րոպե, մինչև վերին շերտը դարչնագույն լինի:
Հեռացրեք մետաղալարով և պատրաստեք, երբ պատրաստ լինի:
Վայելեք:

Նշումներ

.Անկության դեպքում կարելի է պատրաստել պատրաստի կարկանդակի ընդերքի խմորից:

Հիմնաբառեր: թարմ դեղձ, տնական կարկանդակի ընդերք, կրկնակի ընդերք, թարմ դեղձով կարկանդակ, հնաոճ, հարավային սիրված աղանդեր

Ձեր մեկնաբանությունները.

Փորձե՞լ եք մեր հին մոդայիկ թարմ դեղձով կարկանդակի բաղադրատոմսը: Ի՞նչ կարծեցիք դրա մասին:

Կիսեք ձեր մեկնաբանությունները մեզ հետ: Ընդամենը մեկ -երկու րոպե կպահանջվի ձեր մեկնաբանությունները ստորև նշված հատվածում թողնելու համար:

Հիշեք, որ բոլոր մեկնաբանությունները չափավոր են: Դա պարզապես նշանակում է, որ ես անձամբ կարդում եմ յուրաքանչյուրին և բոլորին, նախքան նրանք հաստատված կլինեն մեր ընտանեկան բարեկամական կայքում դիտելու համար: Կանխավ շնորհակալություն կիսվելու համար:

Գրանցվեք մեր անվճար տեղեկագրին.

Քանի դեռ այստեղ եք, համոզվեք, որ գրանցվեք մեր ամբողջովին ԱՆՎԱՐ ԹԵՐԹԻՆ: Ես մեկ -մեկ ձեզ էլ -նամակ կուղարկեմ ՝ հիշեցնելու համար, երբ ես տեղադրում եմ նոր բաղադրատոմս կամ երբ որևէ այլ կարևոր բան տեղի է ունենում Taste of Southern- ի շուրջ: Ամբողջովին անվճար է, և գրանցվելը չափազանց հեշտ է: Եվ, եթե երբևէ որոշեք, որ ձեզ այլևս չի հետաքրքրում, ապա նույնիսկ ավելի արագ է բաժանորդագրվել: Որքան թույն է դա: Ես անհամբերությամբ կսպասեմ, երբ տեսնեք, թե ինչպես եք ձեր անունը ավելացնում մեր ցուցակին: Գրանցման տուփը ստորև է, և յուրաքանչյուր էջի վերևի աջ անկյունում կգտնեք մեկը: Հուսով եմ, որ դա կանեք այսօր:


Հին ոճով խորոված դեղձով կարկանդակի բաղադրատոմս

Կտրեք կարագը 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ և դրեք սառնարանում: Չափել ջուրը և դնել սառնարանում: Փոքր խառնիչ ամանի մեջ ավելացնել ալյուրն ու աղը և լավ խառնել: Ավելացրեք սառը կարագը, մինչև խառնուրդը նմանվի հացի փշրանքների: Դանդաղորեն ավելացնել ջուրը ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խմորի գնդակ ձևավորվի: Խմորի գնդակը փակեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ (օրինակ ՝ Glad ClingWrap) և տեղադրեք սառնարանում մեկ գիշեր:

Ալյուրով առատորեն շաղ տալ սեղանին կամ կտրող տախտակին: Հեռացրեք խմորը սառնարանից և դրեք ալյուրով պատրաստված տարածքի վրա, գլորեք մինչև 1/8 դյույմ հաստությամբ: Խմորը կտրեք հինգից վեց մատնաչափ տրամագծով շրջանակների: Հեռացնելով լրացուցիչ խմորը նախապատրաստական ​​տարածքից ՝ նորից գլորելու և կարկանդակի ավելի շատ պատյաններ պատրաստելու համար: Անմիջապես կեղեք, բարձրացրեք և շրջեք խմորի շրջանակները `համոզվելով, որ դրանք չեն կպչում: Եկամտաբերությունը պետք է լինի ութ կարկանդակի կեղև:

Տաքացրեք գրիլը (նախընտրելի է օգտագործել Kingsford փայտածուխ), մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 400 ° -ի:

Փոքր ամանի մեջ ավելացնել շաքարավազի բաղադրիչները և լավ խառնել:

Հեռացրեք փոսը դեղձերից և կտրեք յուրաքանչյուր դեղձը ութ շերտով և հանեք մաշկը: Առատաձեռնորեն դեղձի շերտերը քսում ենք շաքարավազի խառնուրդով: Անմիջապես դեղձերը տեղադրեք գրիլի վրա յուրաքանչյուր կողմում երկու րոպե, կամ մինչև կարամելանան: Հեռացրեք դեղձերը գրիլից և կտրեք դրանք 1/2 դյույմ կտորների: Տեղադրեք դեղձն ու կարագը միջին խառնիչ ամանի մեջ: Երբ կարագը հալվի, ավելացնել շագանակագույն շաքարավազը և ալյուրը և լավ խառնել: Խառնել նարնջի հյութի հետ:

Խմորի յուրաքանչյուր շրջանակի կենտրոնում տեղադրեք դեղին լցնող երկու մեծ գդալ: Թեթև խոնավացրեք խմորի ծայրերը ջրով: Խմորը կիսով չափ ծալելով ՝ ստեղծելով կես լուսին դեղձի միջուկով: Նրբորեն սեղմեք կարկանդակի եզրերը և ծալեք դրանք պատառաքաղով: Պատրաստեք փայտածուխի խորովածը ՝ օգտագործելով գրիլ վրձին և քսեք թեթև յուղով: Կարկանդակները տեղափոխեք գրիլ և եփեք առանց ջերմության, չծածկված, երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմից կամ մինչև խմորը դառնա փխրուն ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք գրիլից և մատուցեք:


Tortillas և մեղր

Շնորհավոր Ամանոր և բարի գալուստ The Book Club Cook Book Cooking Crew- ի ևս մեկ ամիս: Այս ամիս The Pajama Chef- ից Սառան վարում է և ընտրել է Խաղաղություն գետի պես ինչպես այս ամսվա գիրքը: Ամեն ամիս մի նոր բլոգեր հյուրընկալում և ընտրում է մեզ համար գիրք ՝ գրքից ոգեշնչված բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես նրա հրավերը:

Այս ամսվա գիրքը, Խաղաղություն գետի պես, ինձ համար նոր գիրք էր: Դա ընտանիքի հավատի և նրանց ընտանիքի հույսի և ընտանիքի փորձության մասին է: Պատմությունը պատմվում է 11-ամյա Ռուբենի աչքերով, որը կյանքի է կոչվել իր հոր հրաշալի ձեռքերով, որը շարունակում է ցուցադրել փոքր հրաշքներ, ինչպես մի փոքրիկ կաթսա ապուր, որը երբեք չի չորանում ՝ քայլելով օդում, և փոխադրամիջոց, որն անընդհատ շարժվում է գոլորշիների վրա: Ընտանիքը փորձության է ենթարկվում, երբ նրա եղբայրը բանտում է, իսկ հետո փախչում է: Այլևս չեմ անդրադառնա այն հույսով, որ դուք կկարդաք այս գիրքը: Սա հիանալի պատմված պատմություն է:

Ես որոշեցի այս ամիս իմ ընտրանի համար պատրաստել դեղձով կարկանդակ, որը ոգեշնչված է դեղձով կարկանդակով, որը երեխաները կերել էին փաստաբանի տանը ՝ Ռուբենի եղբոր դատից առաջ: Երբ փնտրում էի բաղադրատոմս, ես ունեի երկու տարբերակ ՝ մեկը, որ պատրաստում է մայրս, և մյուսը ՝ նոր սիրված խոհարարական գրքից, չնայած այն բաղադրատոմսին, որը ես երբեք չեմ փորձել: Քանի որ պատմությունը տեղի է ունենում 1960 -ականներին, ես որոշեցի օգտագործել մայրիկիս օգտագործած բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսը գալիս է հայրիկիս մայրիկի խոհարարական գրքից (սա իմ տատիկի միակ բանն է), որը Բեթի Կրոկերի Picture Cook Book- ն էր և հրատարակվել է 1950 թ. Այս կարկանդակը համեղ է իր պարզությամբ, որը հեշտ է պատրաստել և միշտ հաճելի է: Մայրս տարիներ շարունակ պատրաստում է այս կարկանդակի տարբերակները `սալոր, ծիրան, դեղձ, և այն միշտ զարմանալի է դուրս գալիս:

Բացի այդ, խնդրում ենք ծանոթանալ ստորև ներկայացված հրաշալի բլոգերներին, ովքեր մասնակցում են The Book Club Cook Book Cooking Crew- ին և տեսնել, թե ինչ են նրանք ստեղծել այս ամիս: Այս նախագծին կարող եք հետևել նաև սոցիալական ցանցերում #thebookclubcookbook հեշթեգով: Մենք մեր բոլոր ստեղծագործությունները տեղադրելու ենք մերին Pinterest տախտակ. Ահա թիմը `այբբենական կարգով, իրենց էջերի հղումներով:


Ուտելու ժամանակն է!

Ինչ վերաբերում է ինձ, եթե դուք ունեք թարմ տնական դեղձով կարկանդակ, ապա դրա հետ մեկտեղ ունեք մի գավաթ վանիլային պաղպաղակ: Կարծում եմ, որ որոշ նահանգներում օրենք է (հա հա): Կարող եք նաև կարկանդակի և պաղպաղակի վրա շաղ տալ տնական դեղձի կուլիսներ ՝ գեղեցիկ ներկայացման համար, եթե ցանկանում եք (ցուցադրված չէ):


Հուսով եմ, որ դուք վայելեք այն: Մենք վստահ ենք! Ես նույնիսկ չեմ կարող հաշվել, թե քանի դեղձով կարկանդակ եմ պատրաստել այս տարիների ընթացքում, և մենք երբեք դժվարություններ չենք ունենում ընկերներ և հարազատներ գտնելու հարցում, որոնք կօգնեն մեզ ուտել դրանք: ԳՆԵԼ ՆԿԱՐ

Դեղձով կարկանդակ կամ որևէ այլ մրգային կարկանդակ պատրաստելը պարզապես կարկանդակ լցնելու բաղադրիչները համատեղելն է, այնուհետև դրանք դնելով չփխած կարկանդակի ընդերքի մեջ: Միջուկը լցվում է կարկանդակի մեկ այլ կտորով ՝ եզրերը ճզմելով և ընդերք ձևավորելով, այնուհետև թխում մինչև պատրաստ լինելը:


Մայրիկիս հնաոճ տնական պահածոյացված դեղձով կարկանդակը

Ամառային դեղձի սեզոնը վաղուց ավարտված է, բայց իմ խոհանոցում դա դեղձով կարկանդակ չթխելու պատճառ չէ:   Այո, դեղձի կարկանդակ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել դեղձի պահածոներ, և, եթե դեղձերը սիրով են պահածոյացված տանը, կարկանդակը նույնքան լավ է, եթե ոչ ավելի լավ, քան թարմ դեղձով պատրաստված կարկանդակը: Ես կատակ չեմ անում:   Կանայք դա անում են սերունդներ շարունակ:   Նրանք ջրի բաղնիքում պահածոյացրել են մեծ քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն, որպեսզի ընտանիքը կարողանա դրանք վայելել ցուրտ եղանակին:

Մայրիկիս մառանը երբեք առանց տնական դեղձի չի եղել:   Տատիկս կանաչ բութ մատ ուներ, և իր փոքրիկ քաղաքում, քաղաքի ներքին բակում, այնքան տարի, որքան նա ապրում էր այնտեղ, իր դեղձենին մեզ նվիրեց իմ երբևէ ճաշակած լավագույն դեղձերը-ես ոչ պարզապես դա ասել, քանի որ նա իմ տատիկն էր: Դեղձերը հիանալի էին, և նա հիանալի աշխատանք կատարեց ՝ պահածոյացնելով դրանք: Նրանք գեղեցիկ էին որպես նկար և ավելի լավ համ ունեին. & Quotto the tooth & quot;

Չգիտեմ ՝ ​​տատիկս, մայրիկս, թե իրենց ժամանակի մեկ ուրիշն էր, ով եկավ մեր ընտանիքի դեղձով կարկանդակի բաղադրատոմսով:   Այն, ինչ ես գիտեմ, դրանում շատ բան չկա:   Ի վերջո, քրտնաջան աշխատանքը կատարվել է պահածոյացման մեջ:

Յուրաքանչյուր կտոր թանձր է դեղձից, գեղեցիկ համեմված և ուժեղացուցիչ:

. Պահածոյացված դեղձով կարկանդակը նույնպես պատրաստելու ամենահեշտ   կարկանդակներից մեկն է:

2   9 & quot կարկանդակ խմորեղեն կրկնակի կեղևով կարկանդակի համար, գերադասելի է տնական կարկանդակ (թխվածքաբլիթ)

7   բաժակ կտրտած կամ կտրտած, շատ լավ քամած դեղձի պահածոներ ( Նշում.   Եթե խանութից դեղձ եք օգտագործում, ապա ցամաքեցրեք թեթև օշարակի մեջ փաթեթավորված 3, 29 ունցիա տարա:   Երբ հեղուկը քամում եմ, դեղձերը մի քանի րոպեով դնում եմ թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա ՝ հնարավորինս ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար:)

2   թեյի գդալ կիտրոնի հյութ

2   թեյի գդալ դեղձի մաքուր քաղվածք (ըստ ցանկության)

1/2   բաժակ հատիկավոր շաքար

5   ճաշի գդալ  րոպե տապիոկա

1   թեյի գդալ աղացած դարչին

1/4   թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ

1/4   թեյի գդալ ծովի աղ

1   ճաշի գդալ աղած կարագ, փափկեցված

1   խոշոր ձվի սպիտակ, իդեալական սենյակային ջերմաստիճանում

լրացուցիչ հատիկավոր շաքար `կարկանդակի վերևը շաղ տալու համար` նախքան թխելը

Քայլ 1.   Պտտեք և տեղավորեք 9 & quot; կարկանդակով խմորեղեն 9 & quot; կարկանդակ ուտեստի ներքևում:   Օգտագործելով մի զույգ խոհանոցային մկրատ, կտրեք այն, որպեսզի այն փոքր -ինչ կախվի պարագծից (մոտ 1/8 & quot):   Մի կողմ թողեք:   Դեղձերը շատ չորացրեք ՝ աշխատանքի ընթացքում դնելով դրանք մեծ ամանի մեջ:   Միջին ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, տապիոկան, դարչինը, մշկընկույզը և աղը:   Ավելացրեք նաև կիտրոնի հյութը և դեղձի քաղվածքը:   Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, նրբորեն նետեք, որպեսզի դեղձերը մանրակրկիտ համատեղեք տապիոկա/շաքար/համեմունքների խառնուրդի հետ:

Քայլ 2.   Գդալ դեղձով կարկանդակը լցնելով կարկանդակի մեջ ՝ թեթևակի խառնելով դեպի կենտրոն: Կարկանդակի միջուկը լցրեք փափուկ կարագով:   Տեղադրեք երկրորդ կարկանդակի խմորը վերևում և, օգտագործելով խոհանոցային մկրատը, կտրեք այն պարագծի շուրջը, որպեսզի համապատասխանի ներքևի խմորեղենի գերազանցությանը (մոտ 1/8 & quot):   Օգտագործելով ձեր մատների ծայրերը, փակեք երկու ընդերքը և ձևավորեք դեկորատիվ եզր ամբողջ պարագծով:

Քայլ 3.   Օգտագործելով պատառաքաղը ՝ հարել ձվի սպիտակուցը մինչև փրփուրանալը:   Հրուշակեղենի խոզանակով ներկեք վերևի ընդերքի հարթ մակերեսը (ոչ թե դեկորատիվ եզրը) ձվի սպիտակուցով, այնուհետև մատների ծայրերով շաքարավազը շաղ տվեք փայլուն գագաթին:   Օգտագործելով դանակի սուր ծայրը, մի քանի փոքր անցքեր բացեք վերևի խմորեղենի մեջ (որպեսզի գոլորշին դուրս գա կարկանդակի թխման ժամանակ):   Թխել 350 ° ջեռոցի կենտրոնական դարակում մինչև ոսկե դարչնագույնը և փրփրացողը ՝ 50-55 րոպե, դադարեցնելով կարկանդակը 15 րոպեն մեկ մեկ քառորդ պտույտ տալ ՝ ապահովելու նույնիսկ կարմրությունը:   Տեղադրեք մետաղալարերի վրա `ամբողջովին սառչելու համար, մոտ 3-4 ժամ առաջ, կտրատելուց առաջ:

Թխել 350 ° ջեռոցի կենտրոնական դարակում, 50-55 րոպե:

Տեղադրեք մետաղալարով, որպեսզի ամբողջովին սառչի, 3-4 ժամ:

Slice & amp- ը մատուցում է այնքան թեթև տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում.

Եվ վայելեք ամառվա դեղձենու համը ամբողջ տարին.

Իմ մայրիկի հնաոճ տնական պահածոյացված դեղձով կարկանդակը.   Բաղադրատոմսը տալիս է 1, 9 & quot երկակի կեղևով կարկանդակ/8-10 բաժին:

Հատուկ սարքավորումների ցուցակ.  

Cook 's Noteանոթագրություն ՝

, պոչամբար ընկերուհուց:   Ալիսը ողջունեց Ատլանտայից: Նա չթաքցրեց այն փաստը, որ ատում էր խոհարարության սպորտաձևը, ինչը բարդացնում է մեր նման պոչամբարի խմբում գտնվող կնոջը: Ասել է թե ՝ նա մասնակցեց և ամեն շաբաթ մի լավ բան պատրաստեց, և այս բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան դեղձով կարկանդակ պատրաստելը:

Մենք բոլորս միասին ենք այս սննդի աշխարհում: & quot

(Recipe, Commentary and Photos by the Melanie 's Kitchen/Copyright 2017


ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԴԱՌԱՅԻՆ ԿԻՐ

  • Նախապես տաքացրեք ջեռոցը և, եթե օգտագործում եք թարմ դեղձ, կտրեք դրանք փոքր կտորների:
  • Վերցրեք կարկանդակի ձևամանը և ներքևի շերտը սեղմեք դրա մեջ:
  • Այնուհետեւ, կարկանդակի ընդերքը շարել դեղձի կեսով:
  • Խառնել չաղացված կարագը, շաքարավազը, շագանակագույն շաքարը, ալյուրը, դարչինը և մշկընկույզը մի մեծ ամանի մեջ ՝ պատառաքաղով:
  • Երբ այն լավ խառնվի, դրա կեսը լցրեք ընդերքի դեղձի վրա:
  • Դարչինի մնացած խառնուրդը լցնել ամանի մեջ մնացած դեղձի վրա, լավ խառնել, ապա ավելացնել կարկանդակ թավայի մեջ:
  • Կարկանդակի միջուկը ծածկեք երկրորդ կարկանդակի խմորով, այնուհետև կտրեք երկու 1 և#8243 շերտ երկու շերտ ՝ վերևի կեղևի մեջտեղում ՝ օդափոխության համար:
  • Ձու լվանալը քսել և շաղ տալ ավազի շաքարով:
  • Դրեք այն ջեռոցում և թողեք թխվի մինչև կեղևը դառնա ոսկե դարչնագույն:

ACԱՌԱՅԵՔ ԴԵACԱՅԻՆ ԿԻՐԻ

Մատուցեք այն տնական մի կտորով Հարած սերուցք և վայելեք: Գեղեցիկ զարդարանք, որը գրեթե աշխատանքի կարիք չունի, կտրատեք երկրորդ հասած դեղձը, կտորները դրեք կարկանդակի վերևում և փոշիացրեք դրանք 1 թեյի գդալ աղացած դարչինով:

Եթե ​​մտածում եք ամառային խորոված ուտելու մասին և ցանկանում եք Դեղձով կարկանդակը մատուցել որպես աղանդեր, ահա մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք կփորձեք ձեր հիմնական ուտեստի համար:

  • Հեշտ խորոված տավարի հավ: jerk հավը հեշտ պատրաստվող հիմնական ուտեստ է, որը հագեցած է համով: Այն երկար չի տևի և հիանալի է վաղը մնացած ճաշի համար:
  • Խոզի խորոված տենդերԴուք երբեք չեք փորձել այս տեսակի խոզի թխվածքաբլիթ: Այն հարուստ և խոնավ է, քանի որ այն չի չորանում, ինչպես շատ միս է խորովածի վրա: Հիանալի է ճաշ պատրաստելու և հավաքվելու համար:
  • Հեշտ խորոված հավ: իսկապես, սա շատ հեշտ է պատրաստել: Իմ խորոված հավի բաղադրատոմսը կարճ է, քաղցր, ամեն անգամ և ամեն անգամ հիանալի համով է դուրս գալիս:

Այն, ինչ դուք չեք կարող իմանալ խաղաղության մասին

  • Օգոստոսը Միացյալ Նահանգներում պաշտոնապես նշվում է որպես դեղձի ամիս:
  • Դեղձի տեսակը, որն ավելի դժվար է հանել փոսը, կոչվում է ճարմանդային դեղձ, իսկ այն տեսակը, որը հեշտությամբ հանվում է, կոչվում է ազատ քարե դեղձ: Պետք է սիրել, երբ անուններն այնքան տեղին են:
  • Վրաստանը ամեն տարի աշխարհում դարձնում է դեղձի ամենամեծ կոշկակար (11 ոտնաչափ 5 ոտնաչափ): Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է 75 գալոն դեղձ, 32 գալոն կաթ և 150 ֆունտ շաքար և ալյուր, ինչպես նաև 60 ֆունտ կարագ: Նրանք տապակի համար օգտագործում են նվիրաբերված դպրոցական ավտոբուսի հատակներ: Peորջիա նահանգի Դեղձի շրջանն ունի պաշտոնական վեբ էջ որտեղ կարող եք գտնել բաղադրատոմսը, եթե ցանկանում եք սա փորձել տանը:
  • Դեղձն ի սկզբանե եկել է Չինաստանի հյուսիս -արևմուտքից և հաջողության և երկարակեցության խորհրդանիշ է:

Այլ կարկանդակի բաղադրատոմսեր.

  • Կոկոսի կրեմով կարկանդակ – Այսքան յուղալի և հարուստ, այս կարկանդակը զարմանալի է և#8211: Փորձեք նաև Բանանի կրեմով կարկանդակ տարբերակ!
  • Cookie խմորով կարկանդակ – Այս կարկանդակն այնքան զարմանալի է, որ ես դժվարությամբ կարող եմ նկարագրել այն … լավ:
  • Հապալասի կարկանդակ – լեգենդար մակարդակի հիանալի կարկանդակ:
  • Pecan Pie – Դասական հարավային ֆավորիտ!
  • Խառը Berry Pie – Իմ սիրած կարկանդակը ԵՐԲԵՔ:

ԻՆՉՔԱՆ ՏԱՐԱԱ PE Է ՄԱՐACԻԿԻ ԿԱՐՏԻԿԸ:

  • ԱռայելԵթե ​​այն ծածկված պահեք, ձեր կարկանդակը սենյակային ջերմաստիճանում լավ կլինի մոտ 2 օր, մինչև այն իսկապես հնանա:
  • Խանութ: pie will keep for longer if you refrigerate it. Your leftovers can last up to 5 days in the fridge.
  • Freeze: you can freeze Peach Pie for up to 4 months. Make sure you let it cool to room temperature before you freeze it.


Դիտեք տեսանյութը: Régimódi történet 3 Sulyok Mária és Márkus László


Մեկնաբանություններ:

  1. Mahfouz

    Timely topic

  2. Meldryk

    Իմ կարծիքով, դուք սխալ եք թույլ տալիս: Ուղարկեք ինձ Վարչապետի վրա, մենք կխոսենք:

  3. Nikogal

    What a lovely phrase

  4. Cacey

    Շատ լավ.

  5. Akir

    Դուք ճիշտ չեք. Ես համոզված եմ. Եկեք քննարկենք.

  6. Sittichai

    Իմ կարծիքով դու ընդունում ես սխալը։

  7. Kaherdin

    Ինչ անհրաժեշտ արտահայտություն ... ֆենոմենալ, փայլուն գաղափար



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Fatածր ճարպային կոպիտ բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Հաջորդ Հոդվածը

Japanապոնիան ստանում է շոկոլադե ընկույզով ֆրի