Սխտոր սպանախ ՝ Գորգոնզոլայի բաղադրատոմսով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Կողային ուտեստ
  • Բանջարեղենի կողային ուտեստներ

Համեղ է որպես կողմնակի ուտեստ կամ լցոն կրեպի, ձվածեղի կամ պելմենի համար: Թարմ սպանախի տերևները ՝ համակցված «Գորգոնզոլա» պանրի և սխտորի հետ, պարզապես հալչում են ձեր բերանում:

Եղիր առաջինը, ով կստեղծի սա:

ԲաղադրությունըVesառայում է: 6

  • 500 գ թարմ սպանախ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 5 -ից 10 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  • 100 գ փշրված «Գորգոնզոլա» պանիր
  • աղ և պղպեղ `համտեսել

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 10 րոպե y Պատրաստ է ՝ 30 րոպե

  1. Լվացեք սպանախը և մանրացրեք թեթևակի աղած ջրի մեջ: Լավ ցամաքեցնել:
  2. Մի մեծ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք սխտորը: Եփել և խառնել մինչև բուրավետ, ապա ավելացնել սպանախը և անընդհատ խառնել: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, «Գորգոնզոլա» պանիր և համեմել ըստ ճաշակի: Serառայել անմիջապես:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(0)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (0)


  • 1 ճաշի գդալ ոչ աղի կարագ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 բուռ սպանախ
  • 1 բաժակ ծանր սերուցք
  • 6 ունցիա գորգոնզոլա ՝ խորանարդաձև կամ քանդված
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած սպիտակ պղպեղ
  • 20 ունցիա բարձրորակ, խանութում գնած գնոքի
  • ½ բաժակ քերած պարմեզան

Տեղադրեք ջեռոցի դարակը ջեռոցի վերին դարակում և բարձրացրեք բրոյլերը բարձր:

Լրացրեք մեծ պաշար ջուրը և եռացրեք միջին բարձր կրակի վրա:

Մինչդեռ, մեծ, ջեռոցում անվտանգ տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա, հալեցնում ենք կարագը: Ավելացրեք աղացած սխտորը և տապակեք ՝ հաճախակի խառնելով, մոտ 1 րոպե, ավելացրեք սպանախը և տապակեք այնքան ժամանակ, մինչև այն թառամվի, մոտ 1 րոպե և#8211: Կրեմը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել գորգոնզոլան, աղը և պղպեղը: Մի փոքր դանդաղ կրակի վրա, հաճախակի խառնելով, պանիրը սերուցքի հետ միաձուլելիս այն հալվում է:

Մինչ սերուցքի խառնուրդը եռում է, գնոչիները ավելացրեք եռացող ջրի մեջ: Onceգուշորեն խառնել մեկ անգամ `ապահովելու համար, որ գնոչիները չկպչեն կաթսայի հատակին:

Թխվածքաբլիթները եփեք այնքան ժամանակ, մինչև նրանք սկսեն լողալ ջրի գագաթին: Հեռացրեք կտրված գդալով և անմիջապես կրեմի սոուսով տեղափոխեք տապակի մեջ: Գնոկերին սերուցքի խառնուրդով գցեք, որպեսզի դրանք պատվեն և սպանախը հավասարաչափ բաշխվի: Վերևում հավասարաչափ շաղ տալ Պարմեզան պանիրը և տապակը տեղափոխել նախապես տաքացրած բրոյլերի տակ: Թողեք վառարանի դուռը մի փոքր կիսաբաց և թխեք մինչև պարմեզան պանիրը սկսի ոսկեգույն դառնալ `մոտ 2 րոպե:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 (16 ունցիա) փաթեթ fusilli մակարոն
  • 1 ½ ճաշի գդալ կարագ
  • 2 ճակնդեղ, աղացած
  • 1 բաժակ ծանր հարած սերուցք
  • 4 բաժակ թարմ սպանախ
  • ½ բաժակ Գորգոնզոլա պանիր
  • աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի

Թեթև աղած ջրի մի մեծ կաթսա եռացրեք: Եփել ֆուսիլին եռացող ջրի մեջ ՝ երբեմն խառնելով, մինչև որ այն մոտավորապես 12 րոպե փափուկ լինի:

Միևնույն ժամանակ, կարագը հալեցրեք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա և եփեք մինչև 3–5 րոպե փափուկ և կիսաթափանցիկ: Լցնել սերուցքի մեջ և եփել մինչև տաքացնելը ՝ 3 -ից 5 րոպե: Ավելացնել սպանախ և մանրացնել «Գորգոնզոլա» պանրի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով և եփել մինչև սպանախը թուլանա և սոուսը թանձրանա ՝ մոտ 4 րոպե:


Gorgonzola պանիրը կարելի է հեշտությամբ գտնել ամենից շատ մթերային խանութներում:

Դուք & rsquoll- ը սովորաբար կկարողանաք գտնել այն արդեն քանդված կամ երբեմն սեպի մեջ:

Ես գտնում եմ, որ գորգոնզոլա պանրի լավագույն ապրանքանիշերը կարելի է գտնել թարմ պանրի բաժնում ՝ ուտեստների կամ արտադրատեսակների բաժնի մոտ:


  • ՍՊԻՆԱԽ:
  • 2 փունջ թարմ սպանախ
  • 4 մեխակ սխտոր
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • DIP:
  • Inedտված սպանախ
  • 4 ունցիա գորգոնզոլա պանիր
  • 1/4 բաժակ պարմեզան պանիր
  • 1/4 կիտրոնի հյութ
  • 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ մեղր

Մատուցումներ 5
Նախապատրաստման ժամանակը 5 րոպե
Խոհարարության ժամանակը 13 րոպե
Հարմարեցված է livingthegourmet.blogspot.com կայքից


ՆՇՈՄՆԵՐ

Սնուցում

Դիտեք գծ առ տող սննդային պատկերացումներ և առևտուր. Բացահայտեք, թե որ բաղադրիչներն են նպաստում կալորիաներին/նատրիումին և այլն:

Մերժում. Սնուցման փաստերը բխում են կապված բաղադրիչներից (պատկերված են ձախ կողմում գունավոր փամփուշտներով) և կարող են լինել ամբողջական կամ ոչ ամբողջական: Միշտ խորհրդակցեք լիցենզավորված դիետոլոգի կամ բժշկի հետ, եթե ունեք սնուցման հետ կապված բժշկական վիճակ:

Կալորիաներ մեկ բաժնի համար: 917

Ստացեք մանրամասն տեղեկություններ սննդի մասին, ներառյալ սննդի վերաբերյալ կետ առ կետ պատկերացումները, որպեսզի տեսնեք, թե որտեղից են գալիս կալորիաները, ածխաջրերը, ճարպը, նատրիումը և այլն:


Սպանախի բաղադրատոմսեր

Պատրաստել աղցանը: Սպանախը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և պատռեք կծվածքի չափ կտորների: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք սպանախը, ելակը և պանիրը: Serveառայել: Լցնել սոուսը աղցանի վրա և նրբորեն նետել: Serառայել անմիջապես:

Սպանախով և ճակնդեղով աղցան վինեգրետով

սննդաբան Լիզա Գրենցից

Սննդաբան Լիզա Գրենցը այս աղցանը մոդելավորել է Spokane- ի վրա հիմնված Twigs Bistro և Martini Bar ցանցի իր ընտանեկան ցանցի իր սիրած առաջարկներից մեկով: Նա այն համակցեց հագնվելու բաղադրատոմսի հետ, որը նա հարմարեցրել էր Բեթի Կրոքերին:

Աղցանի համար.

Վինեգրետի համար.

Պատրաստել աղցանը: Կճեպով ճակնդեղը եփում ենք 30-40 րոպե, մինչև փափկվի: Թույլ տվեք բազուկին մի քանի րոպե սառչել, որպեսզի մաշկը ազատվի կեղևից առաջ:

Լվացեք սպանախի տերևները և չորացրեք: Տեղադրեք սպանախը մեծ սպասքի ամանի մեջ: Խնձորն ու ճակնդեղը կտրատել և ավելացնել սպանախի ամանի մեջ: Խառնել գորգոնզոլա պանրի հետ:

Պատրաստել վինեգրետը: Տեղադրեք վինեգրետի բոլոր բաղադրիչները միջին չափի մասոնի բանկայի մեջ: Կափարիչը դրեք բանկայի մեջ և լավ թափահարեք:

Հավաքեք աղցանը: Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցան վինեգրետով:

WSU- ի գործադիր խոհարար Jamեյմի Քալիսոնի կողմից

WSU- ի գործադիր խոհարար Jamեյմի Քալիսոնը երիտասարդ խոհարարի կողմից սովորեց, որ սպանախը չպետք է հետագայում մտածի:

«Այսպիսով, շատ խոհարարներ պարզապես եփում կամ տապակում են սպանախը ՝ առանց դրա ընթացքում բուրմունք ստեղծելու», - ասաց նա: Փոխարենը, «Համեմունքները պետք է ավելացվեն պատրաստման ընթացքում, այլ ոչ թե վերջում խառնվեն: Այս պարզ շոգեխաշած սպանախը կատարյալ օրինակ է »:

Այս բաղադրատոմսը բավական համեղ է միայնակ մնալու համար: Կամ, այն կարող է օգտագործվել ընտրացանկի այլ տարրերի ընդգծման համար: Օգտագործեք պարզ շոգեխաշած սպանախ, որպես կանաչի ՝ հավի, ձկան, խոզի կամ սթեյքի համար:

«Եթե ճաշ պատրաստելու սկզբում ավելացնեք ձիթապտղի յուղ, սխտոր, աղ և պղպեղ, այնուհետև ավարտեք թարմ կիտրոնի հյութով, ապա բոլոր համերը կդառնան մեկ», - ասում է Քալիսոնը: «Հարստության համար մի քիչ սերուցք կամ բեկոն ավելացրեք, և աստղ կծնվի»:

1 ճաշի գդալ սափրված սխտոր

1 ֆունտ մաքրված մանկական սպանախի տերևներ (Քալիսոնը խորհուրդ է տալիս Bloomsdale սպանախը)

½ թեյի գդալ թարմ ճաքած սև պղպեղ

½ թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ

Քաղցրացրեք սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ, եփեք ցածր ջերմության վրա ՝ առանց կարմրացնելու, մինչև սխտորը կիսաթափանցիկ դառնա: Հեռացրեք սխտորը թավայից և մի կողմ դրեք:

Ավելացնել սպանախ, աղ և թարմ ճաքած պղպեղ և եփել մինչև սպանախը դառնա կիսաթափանցիկ (մոտ 1 րոպե բարձր ջերմության վրա): Ավելացնել եփած սխտորը:

Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք կիտրոնի հյութ, և ըստ ցանկության համեմեք լրացուցիչ կոշեր աղով և թարմ ճաքած սև պղպեղով: Serառայել անմիջապես:

Սպանախը և Գորգոնզոլան լցոնեցին սնկի գլխարկներ

WSU- ի գործադիր խոհարար Jamեյմի Քալիսոնի կողմից

1 ֆունտ սպանախի տերևներ ՝ լվացված և չորացրած

¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

1 ճաշի գդալ սոխ, աղացած

1 ճաշի գդալ թարմ սխտոր, աղացած

1 ճաշի գդալ թարմ ուրց, մանր կտրատած

8 ունցիա Գորգոնզոլա պանիր

½ բաժակ Parmigiano Reggiano պանիր ՝ մանրացված

Տապակել սպանախը յուղի մեջ `կոշեր աղով և պղպեղով, մինչև սպանախը դառնա կիսաթափանցիկ: (Սա կարող է անհրաժեշտ լինել խմբաքանակով): Թողեք սառչի, ավելորդ ջուրը քամեք, ապա սպանախը մանրացրեք:

Քաղցրացրեք մաղադանոսը, սխտորը և ուրցը որոշ յուղի մեջ ՝ եփելով թույլ կրակի վրա մինչև բաղադրիչները լիովին եփվեն ՝ առանց կարմրելու:

Քանդել Գորգոնզոլան, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ սնկերի, և խառնել մինչև հարթ և ամեն ինչ ներառված լինի:

Լվացեք և սնուցեք սնկերը ՝ դուրս հանելով ցողունը: Եթե ​​ցողունը ներսից կոտրվում է, գուցե անհրաժեշտ լինի սեխ օգտագործել ՝ մնացած ցողունը հեռացնելու համար:

Լրացրեք սնկով և վրան լցրեք Parmigiano Reggiano: Ներդրեք տապակի մեջ և գինին ավելացրեք թավայի մեջ: Թխել 375 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե կամ մինչև սնկերը լիովին եփվեն: Եթե ​​գագաթները ոսկե դարչնագույն չեն, տապակել մինչև դարչնագույնը:

Թողեք մոտ 5 րոպե հանգստանա և մատուցեք:

Եկամտաբերությունը `24 հատ կամ 12 բաժին

Նշում: 24 ունցիա ջամբո սնկերի փաթեթը հավասար է մոտ 20 սնկի: Կարող եք նաև փոքր կրիմինալ սնկով կամ ավելի մեծ պորտաբելլա սնկով լցնել: Բերքատվությունը կտատանվի ՝ կախված սնկի տեսակից և այն փաստից, որ սնկերի չափսերը անհամապատասխան են:


Կարծիքներ (39)

Իրոք լավ և շատ հեշտ: Ես մի փոքր մտահոգված էի չափաբաժնի չափով (4 ունցիա չոր մակարոնին այնքան էլ չի հնչում), բայց հաճելիորեն զարմացա, որ այն բավական էր: Այն բավականին հարուստ է, ուստի ավարտվեց բավական մեծ գումարով:

Սա ինձ համար դարձել է stand-by: Հիանալի է բոլոր տեսակի կապույտ պանրի հետ: Սովորաբար ես սպանախի փոխարեն օգտագործում եմ ռուկոլա, քանի որ ինձ ավելի է դուր գալիս համը: Իրոք, իմ ամենասիրելիներից մեկը, քանի որ այն կարծես թե «թեթև» ճաշ չէ: Կատարյալ, երբ ես ուզում եմ ինչ -որ բան հարուստ և պանիր:

Ես հիմա դա արել եմ մի քանի անգամ: DD- ն երկրպագու չէ, բայց նա չի սիրում գորգոնզոլա: Ես անպայման կծառայեի հյուրերին: Ուշադրություն դարձրեք, որ բաղադրատոմսը կազմում է 2 բաժին, ուստի համապատասխանաբար կարգավորեք: Այն շատ արագ համակցվում է, երբ մակարոնեղենը պատրաստվում է, և լոլիկը կտրատվում է: Մի հապաղեք օգտագործել ավելի շատ սպանախ, քան բաղադրատոմսը պահանջում է: Ռեհանը նույնպես լավ հավելում կլիներ: Մատուցվում է կանաչ աղցաններով:

Ես և ամուսինս սիրում էինք այս ուտեստը: Ես օգտագործեցի սնձան չունեցող մակարոնեղեն և կտրեցի թարմ լոլիկը, քանի որ չերի լոլիկ չունեի: Հաջորդ անգամ, կարծում եմ, որ մի փոքր ավելի կարմիր պղպեղ կօգտագործեմ այն ​​ավելի համեղ դարձնելու համար: Vedառայել է մրգային աղցանով: Այս մեկը հաստատ նորից կունենանք: Իմ կարծիքով, դա բավական լավ է (և հեշտ) ընկերության համար:

Համեղ! Ես սիրում եմ բլյու պանիրը, այնպես որ սա հիանալի էր: Հաջորդ անգամ հավ կավելացնեմ, որպեսզի այն ավելի մեծ ուտեստ լինի: Այս մեկը կդարձնի այն իմ ռոտացիայի մեջ:

Շատ համեղ! Սիրեց համերի համադրությունը: Ես ավելացրեցի սպանախ և սխտոր ՝ մեկ այլ մեկնաբանողի առաջարկությամբ: Ես չէի օգտագործում գորգոնզոլա, բայց օգտագործում էի իմ սիրած կապույտ պանիրը և ստացվեց աներևակայելի համեղ:

Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը: Ես միշտ 10 անգամ ավելացնում եմ սխտորը ցանկացած բաղադրատոմսի միջոցով, և ես այն պատրաստել եմ առանց սպանախի, բայց պարզապես ավելացրել եմ չորացրած մաղադանոսը `այն գունավորելու համար: ՆԱԵՎ, ես այն երբևէ պատրաստել եմ միայն ֆետայով և 2% կաթով և ինձ շատ է դուր գալիս: Ինձ դուր է գալիս մսով գորգոնզոլան, որովհետև այն նման կծում ունի: Այս բուսակերական ուտեստը ավելի լավ է աշխատում ֆետայի հետ: Բացի այդ, ես բաղադրատոմսը տվեցի Էգլադնում իմ բուսակեր քրոջը, և նա այն պատրաստում է իր բոլոր ընթրիքների պես:

Servingառայության չափը կրճատվել է մինչև կես բաժակ և որպես կողմնակի ուտելիք: Ավելացվել է 2 պճեղ սխտոր և լրացուցիչ սպանախ: Նաև լոլիկը եփել մոտ 10 րոպե մինչև կարմելացվել: Գերազանց և ուժեղացուցիչը կրկին կստանա:

Մենք ՍԻՐեցինք սա !! Ընդունեց ուրիշների խորհուրդը և կրկնապատկեց թե՛ սխտորը և թե՛ սպանախը: Ես հատկապես համաձայն էի սպանախի հետ: Հետո ես կրկնապատկեցի ամբողջ բաղադրատոմսը, ներառյալ սխտորի և սպանախի փոփոխությունները: Օրիգինալ բաղադրատոմսը բավարար չէ մեր ընտանիքի համար: Կարծում էի, որ սա համեղ էր, հեշտ և թեթև: Պարզապես մատուցվում է ռուլետով: Կարծեցի, որ Գորգոնզոլայի բարեհաճությունը կատարյալ էր: Բացարձակապես նորից կստացվի !!

Իմ ընտանիքը տպավորված չէր: Ես ճաշը պատրաստեցի այնպես, ինչպես նկարագրված է, և մենք շատ ենք սիրում կապույտ պանիրը: Մենք դա այլևս չենք անի:

Սա այնքան լավ է: Ես սպանախը կրկնապատկեցի և կարող էի ավելին ավելացնել, բայց հակառակ դեպքում կատարյալ էր:

Սա հիանալի ուտեստ է: Ամուսինս, ով իր մակարոնի վրա «սպիտակ» բան չի սիրում, սիրում էր իր համը: Պանիրն ավելի ուժեղ համով պանիր է, բայց մեզ դուր է գալիս դա, և մեզ համար այն հիանալի էր: Իմ երեխաներին նույնիսկ դուր եկավ համը: Ես իսկապես սխտորով մի քանի խորանարդիկ ավելացրեցի: Լավ մակարոնեղեն ուտեստ:

Հեշտ ու համեղ! Ես նույնպես դա կներառեմ ճաշերի իմ սովորական ռոտացիայի մեջ: Ես փոխարինեցի ամբողջական ցորենի կոպեկը և շշալցված չորացրած սխտորը: Հեշտ է հավաքվել մեկ շաբաթվա ընթացքում, բայց դուք կարող եք այն հագցնել նաև ընկերության համար ՝ այն զուգակցելով ծովային ձողերով կամ նույնիսկ հավի կոտլետներով: Ես այն մատուցեցի կանաչ աղցանի հետ ՝ շաղված չորացրած լոռամիրգով և սոճու ընկույզով: Նաև ես կրկնապատկեցի ամուսնուս և ինձ մնացորդների բաղադրատոմսը: միայն չկային!

Այս կայքից ես պատրաստում եմ 5 աստղանի իրեր 2 տարի, միշտ սիրում եմ 5 աստղանի բաղադրատոմսերը: Գորգանզոլայի համը հաղթահարեց ցանկացած այլ համային տեսականի: Ես ամաչեցի, երբ սա ծառայեցի ամուսնուս: Չէր հասցնի նորից:

Ես դա առաջին անգամ պատրաստեցի Վալենտինի օրը իմ այն ​​ժամանակվա ընկերոջ համար ՝ գարեջրի հիմնական հացով (նաև CL բաղադրատոմսով) և գինիով: Դա իմ պատրաստած լավագույն ճաշն էր և, հավանաբար, մեր ամուսնության պատճառը: :)

Համով! Ես օգտագործում էի առանց ճարպի կեսը և կեսը, քանի որ դա այն է, ինչ մենք պահում ենք տանը, և մի քիչ ալյուրի մեջ լցրեցի, ինչպես առաջարկեց մեկ այլ գրախոս: Ես նաև տապակած կարմիր պղպեղը դնում էի լոլիկի համար, որպես անձնական նախասիրություն: Վերջում սպանախը նետեց նրանց մեջ: Օ,, և ես օգտագործում էի ամբողջական ցորենի ziti, որը, իմ կարծիքով, այստեղ լավ էր աշխատում: Սա ամուր մեկ ուտեստ առանց միս է, իսկ մնացորդները հաջորդ օրը լավ տաքանում են ճաշի համար:

Ինձ դա շատ դուր եկավ տեսականորեն, բայց այն մի փոքր շտկման կարիք ունի: Սովորաբար մակարոնի և «իրերի» հարաբերակցությունը բարձր է, այնպես որ հաջորդ անգամ ավելի շատ լոլիկ և սպանախ կավելացնեմ: Ես նաև համաձայն եմ, որ սոուսը կարող է օգտագործել խտացուցիչ ՝ այն ավելի կպչուն դարձնելու համար: Բայց ընդհանուր առմամբ համը շատ լավ է, և սա պարզ, պարզ բաղադրատոմս է, որը հեշտ և արագ է պատրաստվում, բայց բավական էլեգանտ է ընկերության համար:

Իմ սիրած գնումներից մեկը իսկապես արագ ձմեռային ընթրիքի համար `սեղանին 20 րոպեում: Ես օգտագործում եմ ցածր ճարպ կամ նույնիսկ առանց ճարպի կես ու կես ՝ դրա մեջ մի ճաշի գդալ ալյուր խառնելով, նախքան այն կաթսայում ավելացնելը: Համեղ: Իսկապես լավ գորգոնզոլայի օգտագործումը մեծ համային ազդեցություն է թողնում: Ես նաև մի քիչ եփած հավ եմ նետել սոուսի մեջ ՝ սպիտակուց ավելացնելու համար: Ավելի մեծ խմբի համար ես սոուսը առանձին եմ պահում և շաղ եմ տալիս սովորական մակարոնի վրա, այլ ոչ թե մակարոնը գցում սոուսի մեջ:

Սա միանշանակ դարպասապահ էր: Ինձ պետք էր ինչ -որ արագ և, ինչպես միշտ, համեղ բան, և սա հարվածեց տեղում: Ես իսկապես ավելացրեցի սպանախ և օգտագործեցի մի ամբողջ ցորենի կոպեկ, որը լավ էր: Ավելացրեցի մի գեղեցիկ տաք ֆրանսիական հաց և մի բաժակ գինի, և ես պատրաստ էի գնալ:

Վայ-ուրախ եմ, որ որոշեցի պատրաստել այս բաղադրատոմսը: Սկզբում երկմտում էի, որ ես Gorgonzola- ի կամ նույնիսկ bleu պանրի մեծ երկրպագու չեմ, բայց հիասքանչ կարծիքները համոզեցին ինձ այն կատարել: Ես կրկնապատկեցի իմ ուզած մնացորդային բաղադրատոմսը, ավելացրեցի պահանջվող սխտորի քանակը, օգտագործված բլյու պանիրը քայքայվեց գորգոնզոլայի փոխարեն և ավելացրեցի ավելի շատ սպանախ, քան պահանջվում էր: Ես նաև կտրեցի որոշ պրոսիկուտո և եփեցի այն լոլիկի հետ միասին, ինչը մի փոքր ավելի խորություն հաղորդեց: Շատ յուղալի և բարդ համը մեզ համար բավականաչափ խայթոցով, անպայման դա կծառայի նաև ընկերությանը:

ես կրկնապատկում եմ ամեն ինչ և օգտագործում եմ կես ու կես ճարպազերծ: երբեմն այն մի փոքր հեղուկ է մինչև մնացած օրը, բայց այն դեռ իսկապես լավ է:

Սա հեշտ է և բացարձակապես համեղ: Ես առաջին անգամ սխալ կարդացի բաղադրատոմսը և 3 տ -ի փոխարեն օգտագործեցի 3 ունց գորգոնզոլա, բայց դա շատ բուրավետ էր (ոչ թե գերհզոր): Լոլիկը տապակել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Նրանք շարունակում են եփել, քանի որ սոուսը թանձրանում է: Մենք այս փաստաթուղթը ներկայացնում ենք որպես ամառային հիմնական ապրանք:

Ես օգտագործեցի ընդհանուր «կապույտ պանիր» քանդվում, այնպես որ սոուսը շատ մեղմ էր: Ես կնախընտրեի ավելի կծու սոուս, բայց գոնե այսպես իմ 3 տարեկան երեխան կերավ այն: Սոուսն ունի գեղեցիկ յուղալի հետևողականություն, և ամեն ինչ շատ արագ համակցվում է: Ես վստահ չեմ, թե ինչու է բաղադրատոմսը նշում 40 րոպե նախապատրաստման ժամանակը: Այն տեւում է ընդամենը մոտ 20 րոպե: Ես մակարոնեղենը մատուցեցի սեխով և պռուշիտոյով:

Սա շատ հեշտ բաղադրատոմս էր և բավականին գրավիչ: Այնուամենայնիվ, ես անպայման պետք է ավելացնեի ավելի շատ աղ և ավելի շատ գորգոնզոլա, քան պահանջված բաղադրատոմսը: Alsoանկության դեպքում կարող եք նաև Հեշտությամբ կրկնապատկել սպանախը: Հաջորդ անգամ պատրաստելիս, կարծում եմ, որ ուրիշների առաջարկները կընդունեմ և մի քիչ եփած հավի կրծքամիս կավելացնեմ ՝ մի փոքր սպիտակուց ավելացնելու համար: Իմ փոփոխություններով սա համեղ էր, բայց ես չէի կարող նրան 5 աստղ տալ ըստ արժանվույն:

Օ՜, ԱՍՏՎԱԾ ԻՄ. Ես երեկ երեկոյան պատրաստեցի սա ճաշելու համար, և դա այնքան հիանալի էր: Բերանս արցունքոտվում է միայն դրա մասին հիշելով: Ես օգտագործում էի թարմ բալի լոլիկ իմ այգուց և գորգոնզոլա, որը վերցրել էի տեղական պանրի խանութից: Դա անհավանական դուրս եկավ: Ես օգտագործեցի ամբողջական հացահատիկի մակարոնեղեն և վերևում շաղ տվեցի մի քանի թակած թարմ ռեհան `գույնի համար: Միակ բանը, որ ինձ մի փոքր անհարմար թվաց, մակարոնի չափաբաժինն էր: Ես օգտագործեցի 1 բաժակ չորացրած, և վերջացրեցի ամբողջ մասը ուտելով: Նաև շատ սոուս էր մնացել, ուստի ես օգտագործում էի Trader Joe's- ի կծու սպանախի թխվածքաբլիթները `այն ներծծելու համար: Ես գուցե հաջորդ անգամ մի փոքր ավելի մակարոն ավելացնեմ, հատկապես, եթե դա պատրաստում եք ուրիշի հետ կիսելու համար:


  • Հեղինակ ՝ Նիկոլ Քլին
  • Նախապատրաստման ժամանակը `10 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `30 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `4 հավի ազդր 1 x
  • Կատեգորիա: Թխած հավ

Նկարագրություն

Գուրման ընթրի՞ք 30 րոպեում: Հնարավոր է այս թխած հավի ազդր բաղադրատոմսով `սերուցքային սխտոր սպանախ սոուսով:

Բաղադրությունը

  • 4 հավի ազդր
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթայուղ, առանձնացված
  • 2 թեյի գդալ սխտոր, աղացած
  • 1 բաժակ հավի արգանակ
  • 1 բաժակ ծանր սերուցք
  • 2 բաժակ սպանախ, թակած
  • 2 ճաշի գդալ կարագ
  • 2 ճաշի գդալ ալյուր
  • Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Հրահանգներ

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 375 աստիճան և թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթի վրա:
  2. Հավի ազդրերին շաղ տալ 1/4 թեյի գդալ աղ և 1/4 թեյի գդալ պղպեղ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ միջին չափի տապակի մեջ միջին և բարձր ջերմության վրա:
  3. Երբ յուղը տաքանա, ավելացրեք հավի ազդրերը, մաշկը ՝ ներքև: Եփել մինչև մաշկը կարմրել, մոտ երեք րոպե: Մատուցեք յուրաքանչյուր հավ և եփեք մյուս կողմը մոտ երեք րոպե: Հեռացրեք հավը տապակից և դրեք ծածկված թխման թերթիկի վրա: Տեղադրեք ջեռոցում և թխեք 20-25 րոպե, կամ մինչև հավը եփվի:
  4. Միևնույն ժամանակ, մնացած ձիթապտղի յուղի մեջ թխեք և տաքացրեք սխտորը, աղը և պղպեղը կամ մեծ տապակի մեջ, կամ միջին կաթսայի մեջ: Ավելացնել հավի արգանակ և սերուցք և բերել եռալ:
  5. Ավելի փոքր տապակի մեջ հալեցրեք կարագը և ավելացրեք ալյուր: Հարել դրանք մինչեւ հաստանալը: Երբ սոուսը եռում է, ավելացնում ենք ալյուրի և կարագի խառնուրդը (որը թանձրացնելու է սոուսը):
  6. Ձեր ուզած հետևողականությանը հասնելուց հետո հեռացրեք սոուսը կրակից և ավելացրեք մանրացված սպանախը: Սոուսը լցնել հավի ազդրերի վրա կամ մատուցել առանձին ուտեստի մեջ:

Դուք պատրաստե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:

Այս գրառումը պարունակում է փոխկապակցված հղումներ: Շնորհակալ եմ, որ թույլ տվեցիք շարունակել կիսվել ձեր վայելքի բաղադրատոմսերով


Հավի կրծքեր ՝ լցոնված սպանախով և գորգոնզոլայով

Գնահատական: 0

Բաղադրությունը:

1 ճաշի գդալ մանրացված սխտոր

1 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս

4 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքեր, ընդհանուր առմամբ մոտ 1 ֆունտ

Sodiumածր նատրիումի ծովի աղ `ըստ ճաշակի (տես նշում)

& frac14 բաժակ սպանախի թարմ տերևներ, թույլ փաթեթավորված (բաժանված)

4 ճաշի գդալ փշրված «Գորգոնզոլա» պանիր

& բաժակ 12 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ, գումարած 2 ճաշի գդալ (բաժանված)

Պահված հեղուկ եփած հավի կրծքերից

Նախապատրաստում.

Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան:

Մի ամանի մեջ միացրեք մանրացված սխտորը և թակած մաղադանոսը:

Chickenգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր հավի կրծքամիսը երկայնքով կիսով չափ ՝ առանց ամբողջը կտրատելու:

Կազմեք հավի գլանափաթեթներ հետևյալ կերպ. Կրծքի վերևում դրեք երկու կտոր պլաստիկ փաթեթ կամ մոմ թուղթ: Օգտագործեք խոհանոցային մուրճ կրծքավանդակը մինչև 14 դյույմ հաստությամբ հարվածելու համար ՝ հարվածելով կենտրոնից դեպի դուրս: Շրջեք կրծքավանդակը և համեմեք աղով և պղպեղով: Կրծքի վրա քսեք մոտ 1 թեյի գդալ սխտորի և շամպինինի խառնուրդ: Inaածկեք սպանախի մեկ շերտով և տերևները շաղ տվեք 1 ճաշի գդալ պանիրով:

Պտտեք կրծքերը ՝ ատամի խոզանակով այն միասին պահելու համար: Տեղադրեք յուրաքանչյուր կրծքամիս ալյումինե փայլաթիթեղի թերթիկի կենտրոնում և կողմերը մոտեցրեք կրծքի շուրջը ՝ ծալելով եզրերը, որպեսզի դրանք փակվեն: Carefulգույշ եղեք, որ ատամնափայտերը չթափանցեն փայլաթիթեղը:

Տեղադրեք մակերեսային թխման ամանի մեջ և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե: Հավի ձուկը պետք է հասնի 165 աստիճանի ներքին ջերմաստիճանի: Դուք կարող եք դա ստուգել ՝ մեկ տոպրակը (ուշադիր) բացելով և հավի փորձարկմամբ միս ընթերցող մսի ջերմաչափով:

Հանել ջեռոցից և զգուշորեն բացել յուրաքանչյուր պայուսակ: Տեղադրեք լցոնած հավի կրծքերը ափսեի վրա, իսկ հեղուկը պահեք հավի սոուսով, որպեսզի տաքանա:

Երբ պատրաստ եք մատուցել, գլանափաթեթները կտրեք & frac12 դյույմ հաստությամբ շերտերի: Կաթել սոուսով:

Տարբերակներ. Համեմունքների երկրորդ տարբերակը սխտորն է, չորացրած սալորը, կծու և ապխտած պապրիկան: Երրորդ տարբերակը սխտորի, կծու, օրեգանոյի և մաղադանոսի փաթիլներն են: Կարգավորեք գումարը ՝ համեմունքների խառնուրդ ձևավորելու համար, որը հավասար է մոտ 2 ճաշի գդալ:

Մինչ հավը եփում է, կաթսայի մեջ տաքացրեք և տապակեք 12 բաժակ հավի արգանակ և մաղադանոսի փաթիլներ: Առանձին բաժակի մեջ խառնել եգիպտացորենի օսլան և մնացած 2 ճաշի գդալ արգանակը: Երբ պաշարները սկսում են եռալ, կամաց -կամաց խառնեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը եռացող պաշարի մեջ: Դա արեք քիչ -քիչ, որպեսզի համոզվեք, որ խառնուրդը չափազանց հաստ չի դառնում:

Ավելացրեք պահածոյացված հեղուկ (մոտ & frac12 բաժակ) հավի կրծքերից: Սոուսը եռացրեք եռանդով, մինչև այն կիսով չափ կամ ցանկալի հաստության իջնի:


Դիտեք տեսանյութը: Սպանախի պատրաստման ճիշտ և ամենահամեղ տարբերակը Шпинат Spinach


Մեկնաբանություններ:

  1. Sinjin

    Ափսոս, որ հիմա չեմ կարողանում խոսել՝ ազատ ժամանակ չկա։ Ես կվերադառնամ, ես անպայման իմ կարծիքը կհայտնեմ այս հարցի վերաբերյալ։

  2. Jager

    judging by the rating, you can take

  3. Kanelingres

    You speak factually

  4. Arakus

    It is a valuable message

  5. Dolmaran

    Կարծում եմ, որ սխալվում ես: Ես կարող եմ պաշտպանել դիրքը: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կքննարկենք:



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Fatածր ճարպային կոպիտ բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Հաջորդ Հոդվածը

Japanապոնիան ստանում է շոկոլադե ընկույզով ֆրի